Scheibel| Alte Zeit Wild Himbeerbrand

SCHEIBEL | Alte Zeit Wildhimbeer Brand

Der Alte Zeit Wildhimbeer Brand von Scheibel ist ein außergewöhnlicher Edelbrand, der die intensive Aromatik wilder Himbeeren in klarer, präziser Form widerspiegelt. Die Frucht steht kompromisslos im Mittelpunkt und zeigt sich kraftvoll, tief und zugleich erstaunlich fein.

Die Linie Alte Zeit verkörpert bei Scheibel eine entschleunigte, handwerklich geprägte Brennweise. Unter der Leitung von Michael Scheibel werden die Wildhimbeeren besonders schonend verarbeitet und langsam vergoren, um ihre empfindlichen Aromen bestmöglich zu bewahren. Die Destillation erfolgt traditionell über Holzfeuer, gefolgt von einer ausgedehnten Ruhephase, in der sich Struktur, Balance und aromatische Tiefe entwickeln.

Der Alte Zeit Wildhimbeer Brand überzeugt durch seine klare Fruchtführung, seine natürliche Intensität und einen ruhigen, eleganten Gesamteindruck. Ein Edelbrand für Kenner, der die Wildhimbeere unverfälscht und mit großer Präzision zum Ausdruck bringt.

Farbe: Klar und farblos.

Nase / Bouquet: Intensives Wildhimbeeraroma, dicht und vielschichtig, mit feiner Fruchtsüße.

Geschmack: Ausdrucksstarke Wildhimbeere, saftig und präzise, mit feiner Würze und ausgewogener Struktur.

Abgang: Lang, aromatisch und nachhaltig mit klarer Himbeerpräsenz.

Reifung: Nach der Destillation über Holzfeuer erhält der Brand eine ausgedehnte Ruhephase, in der sich Intensität, Balance und Klarheit der Frucht harmonisch verbinden.

Genussempfehlung: Pur genießen, ideal bei 16–18 °C aus einem Nosing-Glas. Kühl und lichtgeschützt lagern, um die empfindlichen Fruchtaromen zu erhalten.