Sanchez Romate | Romate Fino
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Er reift im Faß unter einer Florschicht, einer Hefeschicht, die sich nur hier in der Region um Jerez de la Frontera bildet.
Probieren Sie doch einmal das Cocktail-Rezept von Sherry Cobbler aus:
10 cl Romate Fino Dry Sherry
1 BL Zuckersirup
frische Früchte in kleine Würfel geschnitten (Ananas, Beeren, Orange), alternativ gefrorene Waldbeeren
Eiswürfel und Crushed Ice
Garnitur: frische Früchte und Strohhalm
Zubereitung: Sherry, Zucker und Früchte auf Eiswürfeln kräftig shaken. In vorgekühltes und mit Crushed Ice gefülltes Highball-Glas abseihen. Mit Strohhalm und Früchten garnieren und servieren.
| Weinart: | Sherry |
|---|---|
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Aperitif, Tapas, Fisch, Krustentiere, Salate |
| Weinstil: | Likörwein |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Andalusien |
| Anbaugebiet: | Jerez-Xérèz-Sherry |
| Rebsorte: | Palomino |
| Alkohol|% Vol.: | 15 |
| Restzucker | g/l: | 5 |
| Restsäure | g/l: | 5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| mindestens Lagerfähig bis: | 8 Jahre nach Abfüllung , 8 Jahre nach Abfüllung |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
Hersteller
Romate
Neben der Anerkennung der Markts für die Qualität der Sanchez Romate Weine erlangt Juan Sánchez de la Torre bald die Wertschätzung seiner Mitbürger.
Juan Sánchez de la Torre
ist ein unruhiger und gebildeter Mann, ein wahrer Repräsentant seines Zeitalters, der Aufklärung, welcher Bildung und Künste in seiner Stadt entschieden fördert.
Im Laufe der Zeit wächst der Betrieb Sanchez Romate und passt sich den technischen Neuerungen an, bleibt dabei jedoch der Herstellungstradition eng verpflichtet. Im Jahr 1887, über ein Jahrhundert nach seiner Gründung, setzt die vierte Generation der Familie Sanchez Romate einen weiteren entscheidenden Maßstab, als sie beschließt, einen Brandy für den privaten Verzehr durch sie und ihre engsten Freunde herzustellen. Es ist die Geburtsstunde von Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva, die Parademarke des Hauses.
Ohne bis heute seine Unabhängigkeit aufgegeben zu haben, hat der Betrieb Sanchez Romate später weitere bedeutende Stunden erlebt. 1909 wurde er beispielsweise offizieller Lieferant des britischen Oberhauses, 1917 offizieller Lieferant des Papstes.
Die Sherryweine und Brandies des Hauses Sanchez Romate haben seitdem ihre internationale Präsenz noch stärker ausgebaut und lassen sich heutzutage auf allen fünf Kontinenten finden.