Rolf Willy | Trollinger mit Lemberger Trocken 2023
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Der Trollinger mit Lemberger gilt zurecht als württemberger Spezialität.
Die Herkunft dieses Trollinger mit Lemberger der Familie Rolf Willy ist der Nordheimer Heuchelberg. Ein in Rubinrot leuchtender Wein, der nach Kirschen und Brombeeren duftet. Leicht würzige Aromen runden den vollmundigen Rotwein mit feinen Gerbstoffen gut ab.
Der Tollinger mit Lemberger passt sehr gut zu Schweinefleich ,Rind ,Kalb oder Geflügel aber auch gut zu Pizza, Pasta oder Käse.
| Passt zu: | Pizza, Pasta, Kalb, Schwein, Vesperplatten, mildem Käse |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Württemberg |
| Lagenbezeichnung: | Nordheimer Heuchelberg |
| Rebsorte: | Trollinger, Lemberger |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Restzucker: | 6.0 g/l |
| Restsäure: | 3.7 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2027 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Rolf Willy, Schafhohle 26, Nordheim |
Hersteller
Rolf Willy
Erfolgsrezept Familie: Privatkellerei Rolf Willy
Bereits gegen Ende der 1990er Jahre legte Vater Rolf Willy die Geschicke des Familien-Weinguts in die Hände seiner Söhne. Selten findet man soviel Einigkeit wie Jürgen, Günter und Holger Willy dies demonstrieren. Bereits 1999 setzen die Willys Ihren Traum von einer neuen Kellerei um und beginnen am Fuß des Heuchelberg mit dem Bau. Zunächst wird ein Tank- und Flaschenlager errichtet. Erst 2007 wird dann die komplette Weinbereitung in den Neubau verlagert und seit August 2012 befinden sich auch der Verkaufs- und Probenraum im neuen Weingut. Von hier vermarktet die Privatkellerei Rolf Willy Weine von rund 220 Hektar Rebfläche, die zum Teil Familienbesitz sind und zum Teil einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft zuzuordnen sind. Das bei dieser Menge die Qualität nicht leidet, bezeugen jährlich aufs Neue eine Vielzahl von Auszeichnungen und Prämierungen.