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ROCHELT Tiroler Schnapsbrennerei | Fritzens

Mit der Vision, den Schnaps auf ein anderes Niveau zu hieven beginnt die Geschichte von Rochelt in den 1970er Jahren in einer Tiroler Garage. Auch rund 50 Jahre später hat sich am hohen Anspruch bei Rochelt nichts geändert.

Rochelt| Annia's Gin 50% vol. Alc.
Ursprünglich als Geburtstagsüberraschung für die Gattin geplant begeistert der nach ihr benannte "Annia's Gin auch andere Kunden und wurde somit zum festen Bestandteil des Rochel Sortiments.   Wacholder und Gravensteiner Apfel, die Lieblingskomponenten von Annia wurden hier verarbeitet und führen zu einem Gin mit würziger und bittersüßér Wacholdernote und vielschichtigen, feinfruchtigen Apfelaromen.   Der Herstellungsprozess unterliegt dabei ebenso wie die Ernte allerstrengsten Qualitätskontrollen.   Ein 10 Jahre gereifter Gravensteiner Apfelschnaps bildet die Basis und wird mit Wacholderbeeren und Zapfen vereint. Nach einem weiterem Brennvorgang darf das Destillat dann ein weiteres Jahr ruhen, so daß sich die Aromen von Wacholder und Apfel in voller Harmonie verbinden können.   Dies führt zu einem besonders mildem Gin, der sich am Besten pur in kleinen Schlücken genießen lässt.
Hersteller: Rochelt
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Inhalt: 0.35 Liter (522,57 €* / 1 Liter)

182,90 €*
Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Rochelt| Weichsel 50% vol. 0,7 l
Die von Rochelt verwendeten Weichseln (Sauerkirschen) kommen aus der südlichen Steiermark. Köröser, Kelleries 16 und Gorsem heißen die Sauerkirsch Sorten, die Rochelt für seinen legendären Weichsel-Brand verwendet.   Frisch gepflückt werden sie vor Ort noch eingemaischt. Im Anschluss an die natürliche Gärung wird die Maische bei Rochelt 2fach gebrannt. So wir der Mittellauf, das sogenannte Herz des Brandes gewonnen. Diese "Herz" wird anschließend in offenen Glasballons für mindestens 5 Jahre  eingelegt. So verliert das 100%ige Destillat seine alkoholische Wucht und die Aromen kommen zur vollen Entfaltung.   In der Nase zeigen sich fruchtige und frische Noten nach hellen Kirschen mit einer feinen etwas mandelartigen Steinnote.   Am Gaumen dann samtig und weich mit feiner Textur und in herrlicher Balance zwischen der Steinnote und der fruchtigen Kirsche.
Hersteller: Rochelt
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Inhalt: 0.7 Liter (390,00 €* / 1 Liter)

273,00 €*
Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Rochelt| Gravensteiner Obstbrand 0.35l
In der südwestlichen Steiermark findet der hocharomatische Gravensteiner Tafelapfel die besten klimatischen Voraussetzungen. Das Wechselspiel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten ist ideal für die Reifung der Fruchtaromen.   Die Ernte findet unter strengen Kriterien per Hand statt.   Am Ende kommt ein wunderschön gereifter und kraftvoller Apfelbrand, mit feinfruchtigen Aromen zum Vorschein.
Hersteller: Rochelt
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Inhalt: 0.35 Liter (482,86 €* / 1 Liter)

169,00 €*
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Rochelt| Geschenkset Williamsbirne 50vol.% 0.35 L mit 2 Gläsern
Aus dem Westen der sonnenverwöhnten Steiermark stammen die Williamsbirnen für diesen edlen Brand aus dem Haus Rochelt in Fritzens.   Die Birnen werden nur vollreif geerntet, um ihr süßes und knackig-würziges Aroma gewährleisten zu können.   Die Reifung des 2 Mal destillierten Williamsbirnen Brand erfolgt für 3 Jahre in Glasballons.   In der Nase sind sortentypische Aromen  und eine schöne Würznote zu finden. Im Mund zeigt sich eine klare und knackige Fruchtnote, die in einem langen Finale endet.   Hier als Geschenkbox mit 2 Original Rochelt Gläsern.
Hersteller: Rochelt
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Inhalt: 0.35 Liter (657,14 €* / 1 Liter)

230,00 €*
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Rochelt| Kasteler (Vogelbeere-Birne-Pflaume) 50% vol. 0,70l
Als Kasteler bezeichnet man kleine Holzkästchen an den Wänden von alten Tiroler Bauernstuben. Dort stellten junge Damen früher einen Schnaps für "fensterlnde" Burschen bereit, die als besonders mutige Verehrer galten.   Aus wilden Vogelbeeren, saftigen Williamsbirnen und delikaten-würzigen Pflaumen entsteht der Rochelt Kasteler (sprich "Kaschtela") - eine unverwechselbare Cuvée.   In der Nase ein fein ausbalanciertes Destillat, das nach saftiger Birne und fruchtig, herber Vogelbeere duftet. Gut integriert die Aromen der würzigen Pflaumen.   Am Gaumen würzig, kräftig, dicht und stoffig. Exzellent in der Balance, feinfruchtig und mit Saft versehen. Sehr lang anhaltender Nachklang.
Hersteller: Rochelt
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Inhalt: 0.7 Liter (325,57 €* / 1 Liter)

227,90 €*
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Rochelt| Weichsel Brand 50% vol. 0,35 l
Die von Rochelt verwendeten Weichseln (Sauerkirschen) kommen aus der südlichen Steiermark. Köröser, Kelleries 16 und Gorsem heißen die Sauerkirsch Sorten, die Rochelt für seinen legendären Weichsel-Brand verwendet.   In sonnigen Regionen der westlichen Steiermark werden die für diesen delikaten Weichsel Obstbrand von Rochelt verwendeten Sauerkirschen angebaut. Der Obstbauer pflückt jede Kirsche zum optimalen Reifezeitpunkt einzeln per Hand, so dass die Ernte in der Regel Wochen in Anspruch nimmt, dafür aber allerhöchste Qualität garantiert ist.   Frisch gepflückt werden sie vor Ort noch eingemaischt. Im Anschluss an die natürliche Gärung wird die Maische bei Rochelt 2fach gebrannt. So wir der Mittellauf, das sogenannte Herz des Brandes gewonnen. Diese "Herz" wird anschließend in offenen Glasballons für mindestens 10 Jahre  eingelegt. So verliert das 100%ige Destillat seine alkoholische Wucht und die Aromen kommen zur vollen Entfaltung.   In der Nase zeigen sich fruchtige und frische Noten nach hellen Kirschen mit einer feinen etwas mandelartigen Steinnote.   Am Gaumen dann samtig und weich mit feiner Textur und in herrlicher Balance zwischen der Steinnote und der fruchtigen Kirsche.
Hersteller: Rochelt
rch50309
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Inhalt: 0.35 Liter (425,71 €* / 1 Liter)

149,00 €*
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ROCHELT Tiroler Schnapsbrennerei | Fritzens

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