Pratello | Nero per Sempre 2019
19,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(26,00 €* / 1 Liter)
pra15013
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Produktnummer:
pra15013
Hersteller:
Pratello
Gewicht:
1.5 kg
Produktinformationen "Pratello | Nero per Sempre 2019"
Rebo Rigotti hat die vorwiegend im Trentino angebaute und nach ihm benannte Rebsorte REBO 1960 aus Merlot und Teroldego gekreuzt.
Die Trauben wachsen etwa 180 m über dem Niveau des Gardasee. Sie werden von Hand gelesen. Der Ertrag liegt bei etwa einem Kilogramm je Rebstock.
Die Mazeration erfolgt für etwa 30 Tage auf der Schale, der Reifungsprozess findet in grossen 20 hl Holzfässern statt bevor eine 12 monatige Reifung auf der Flasche erfolgt.
So entsteht ein rubinroter Wein mit purpur und violetten Reflexen, einem vollem Körper und großer Dichte.
In der Nase Aromen von reifen Früchten, Heidelbeeren und Pflaumenmus gefolgt von dunkler Schokolade.
Am Gaumen dann wieder Heidelbeeren, Kirschen und Anklänge von Erdbeeraromen. Gute Balance von Süße, Salzigkeit, Bitteraromen und Säure.
Der Mille1 passt ausgezeichnet zu Salami und gekochtem Schinken, Pastagerichten mit Tomatensaucen, rotem Fleisch vom Grill, Lamm-Chops aber auch zu einer Fisch-Suppe.
Die Trauben wachsen etwa 180 m über dem Niveau des Gardasee. Sie werden von Hand gelesen. Der Ertrag liegt bei etwa einem Kilogramm je Rebstock.
Die Mazeration erfolgt für etwa 30 Tage auf der Schale, der Reifungsprozess findet in grossen 20 hl Holzfässern statt bevor eine 12 monatige Reifung auf der Flasche erfolgt.
So entsteht ein rubinroter Wein mit purpur und violetten Reflexen, einem vollem Körper und großer Dichte.
In der Nase Aromen von reifen Früchten, Heidelbeeren und Pflaumenmus gefolgt von dunkler Schokolade.
Am Gaumen dann wieder Heidelbeeren, Kirschen und Anklänge von Erdbeeraromen. Gute Balance von Süße, Salzigkeit, Bitteraromen und Säure.
Der Mille1 passt ausgezeichnet zu Salami und gekochtem Schinken, Pastagerichten mit Tomatensaucen, rotem Fleisch vom Grill, Lamm-Chops aber auch zu einer Fisch-Suppe.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Lombardei |
| Rebsorte: | Rebo |
| Ausbau: | Holzfaß |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14.5 % Vol. |
| Restzucker: | 2 g/l |
| Restsäure: | 6 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2028 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| Vegan: | Ja |
| BIO: | N |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Pratello, Via Pratello 26, Padhenge sul Garda (BS) |
Hersteller
Pratello | Lombardei
Vincenzo Bertola, Besitzer und Weinmacher der Az. Agr. Pratello in Padenghe sul Garda, liebt es sehr, über sein Unternehmen und seine Weine sprechen.
Er wird ohne Zweifel von einem Ehrgeiz angetrieben: aus Pratello ein Haus hohen Ranges zu machen, in der Lage zu sein, in jeder Flasche einen Schluck Garda anbieten zu können, aber auch scheinbar Offensichtliches und Klischees zu widerlegen, indem er auf eher ungewöhnliche Rebsorten und komplexe Weine setzt. Diese möchten oft über die regionalen Charakteristiken hinausgehen und bieten sich als Alternative zu dem eher Traditionell-Typischen an.
Bewertungen
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