Podere La Villa | "Pargolo" Chianti Classico DOCG 2018 Magnum
52,00 €*
Inhalt:
1.5 Liter
(34,67 €* / 1 Liter)
plv18150
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
plv18150
Hersteller:
Podere La Villa
Gewicht:
3.2 kg
Produktinformationen "Podere La Villa | "Pargolo" Chianti Classico DOCG 2018 Magnum"
PARGOLO ist der Chianti Classico DOCG der Familie Tachis. Nur die besten Trauben des in San Casciano gelegenen Weinguts werden für diesen Spitzen-Chianti genutzt.
Der aus etwa 85 % Sangiovese und 15% Merlot hergestellte Wein wurde für das Podere la Villa von Ilaria Tachis, der Tochter des großen Weinmachers Giacomo Tachis, auf dem Castello dei Rampolla vinifiziert.
Der Sangiovese wird zunächst in Edelstahltanks vinifiziert, während der Merlot in 25hl Zementbehältern vergoren wird. Anschließend erfolgt eine 9 monatige Reifung in Barriquefässern als 2. und 3. Belegung.
Der in hellem Rubinrot strahlende Chianti zeigt in der Nase zunächst florale Aromen von Rosen und Veilchen, die mit Noten von roten Waldbeeren, Sandelholz und Zypressen untermalt werden.
Am Gaumen offenbart der Wein sein wahres Chianti-Ego mit dunklen Kirscharomen.
Kulinarisch passend zur typisch italienischen und mediterranen Küche, Antipastiplatten, vor allem aber zu feinem Parma oder San Daniele Schinken.
Den Jahrgang 2016 bewertet der renomierte Weinverkoster James Suckling mit 92 von 100 Punkten wie folgt:
"A brambly nose here that focuses on blackberries, dried elderberries, undergrowth and light earthy notes. Lots of grainy tannins on the full-bodied palate, which is deeply flavored but quite balanced. Drink now."
Quelle: JamesSuckling.com - 07. Novemver 2019
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | typisch toskanische Gerichte wie Pasta, gegrilltes Fleisch, Pizza, Salami und gereiftem Käse |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Toskana |
| Anbaugebiet: | Chianti |
| Rebsorte: | Sangiovese, Merlot |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 1,5 l |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 15 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2028 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Podere La Villa, Via Pisignano 34, San Casciano |
Hersteller
Podere La Villa di Ilaria Tachis | Toskana Chianti Classico
Podere La Villa – ein Chianti-Classico-Kleinod in der Val di Pesa, geprägt von Giacomo Tachis’ Genie und heute von Ilaria Tachis mit feiner, moderner Hand weitergeführt.
In den Hügeln von San Casciano in Val di Pesa liegt Podere La Villa in einer geschützten Talsenke des Chianti Classico, der „Conca d’Oro“.
Seit 2003/04 baut die Familie Tachis hier streng limitierte Weine wie Pargolo und Giacomo – erst bei Rampolla vinifiziert, heute im eigenen kleinen Keller auf dem Podere.
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