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Podere La Villa | "Pargolo" Aktionspaket 5 + 1 Fl. gratis

Produktinformationen "Podere La Villa | "Pargolo" Aktionspaket 5 + 1 Fl. gratis"
Dieses 5 + 1 Vorteilspaket enthält 6 Flaschen des Chianti Classico "PARGOLO"
 
Der aus etwa 85    % Sangiovese und 15% Merlot hergestellte Chianti Classico Pargolo wird von Ilaria Tachis, der Tochter des legendären Weinmachers und langjährigen Antinori Chef-Önologen Giacomo Tachis, produziert.
 
Der Sangiovese wird zunächst in Edelstahltanks vinifiziert, während der Merlot in 25hl Zementbehältern vergoren wird. Anschließend erfolgt eine 9 monatige Reifung in Barriquefässern als 2. und 3. Belegung.
 
In wunderbarem Rubinrot gelangt Pargolo ins Glas und bietet der Nase zunächst florale Aromen von Rosen und Veilchen, die mit Noten von roten Waldbeeren, Sandelholz und Zypressen untermalt werden.
 
Am Gaumen offenbart der Wein sein wahres Chianti-Ego mit dunklen Kirscharomen.
 
Kulinarisch passend zur typisch italienischen und mediterranen Küche, Antipastiplatten, vor allem aber zu feinem Parma oder San Daniele Schinken.
 
James Suckling  3. August 2023 | 92 Punkte
"This is spicy and racy with ripe red berries, orange peel and blue flowers. Hints of blueberry jam, too. Medium- to full-bodied with firm tannins and succulent fruit. Vivid and blue-fruited finish. From organically grown grapes. Drink now.
Würzig und rassig mit reifen roten Beeren, Orangenschale und blauen Blüten. Auch ein Hauch von Blaubeermarmelade. Mittel- bis vollmundig mit kräftigen Tanninen und saftiger Frucht. Lebendiger und blaufruchtiger Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinken."
James Suckling: 92 Punkte
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2022
Geschmack: trocken
Passt zu: typisch toskanische Gerichte wie Pasta, gegrilltem Fleisch, Pizza, Salami und gereitem Käse
Land: Italien
Anbauregion: Toskana
Anbaugebiet: Chianti
Rebsorte: Sangiovese, Merlot
Qualitätsstufe: DOCG
Ausbau: Barrique
Nettoinhalt: 6 x 0,75 l
Alkohol: 15,0 % Vol.
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 15 - 18 ° C
mindestens Lagerfähig bis: 2031
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Podere La Villa, Via Pisignano 34, San Casciano

Hersteller

Podere La Villa di Ilaria Tachis | Toskana Chianti Classico


Podere La Villa – Chianti Classico mit persönlicher Geschichte

Podere La Villa liegt nahe San Casciano in Val di Pesa im Herzen des Chianti Classico. Das Anwesen ist klein, fast privat anmutend – und genau das ist Teil seines Charmes. Hier geht es nicht um große Mengen, sondern um die konzentrierte Übersetzung eines Ortes und einer Familiengeschichte in Wein. Die Landschaft ist typisch toskanisch: sanfte Hügel, Waldinseln, Licht, das sich über die Rebreihen legt. In dieser stillen Kulisse ist ein Weingut entstanden, das in Sommelierkreisen längst als Insider-Adresse gilt.

Der Anfang: Giacomo Tachis entdeckt ein Zuhause

Der Grundstein für Podere La Villa wurde Anfang der 2000er gelegt, als Giacomo Tachis – einer der einflussreichsten Weinmacher Italiens – dieses Stück Chianti für sich entdeckte. Tachis war der Architekt moderner italienischer Spitzenweine und prägte Ikonen wie Sassicaia. Podere La Villa war dagegen kein Prestigeprojekt, sondern etwas Persönliches: ein Ort, an dem er seine Vorstellung von Chianti Classico in Reinform verwirklichen wollte – mit kleinen Parzellen, klarer Herkunft und ohne Hast.

2004 wurde ein alter Weinberg direkt vor dem Haus neu bestockt, der später zum Kern von Pargolo wurde. Der Name „Pargolo“ verweist auf die Geburt eines Kindes – und zugleich auf den Beginn eines eigenen Weinstils innerhalb der Tachis-Familie.

Ein geschütztes Tal – die „Conca d’Oro“ der Val di Pesa

Podere La Villa liegt in einer natürlichen Mulde, die im Chianti als „Conca d’Oro“ bekannt ist. Das Tal ist windgeschützt und sammelt tagsüber Wärme, während die Nächte deutlich abkühlen. Diese Kombination schenkt den Trauben Reife und Aromatik, ohne die Frische zu verlieren. Die Böden mit kalkhaltigen Mergeln geben den Weinen Spannung, Würze und eine mineralische Linie.

Von Rampolla zum eigenen Keller

In den ersten Jahren wurden die Weine von Podere La Villa auf Castello dei Rampolla vinifiziert – einem Weingut, das Giacomo Tachis lange betreute und dessen Spitzenweine er mitentwickelte. Später entstand auf dem Podere ein eigener, kleiner Keller. Damit wurde Podere La Villa noch unabhängiger – und konnte den Stil konsequent aus Lage und Jahrgang heraus formen.

Heute: Ilaria Tachis führt das Erbe weiter

Nach dem Tod ihres Vaters führt Ilaria Tachis das Weingut mit großer Nähe zur Idee, die ihn prägte. Sie arbeitet naturverbunden, mit sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und minimalen Eingriffen im Keller. Man spürt Respekt vor der Tradition – aber auch eine eigene, feinere Handschrift. Ilaria setzt auf Balance, Textur und Klarheit.

Die Weine: Chianti-Classico-Eleganz und toskanische Eigenständigkeit

Pargolo ist der Chianti Classico DOCG des Hauses: Sangiovese-getragen, saftig und präzise, mit reifer Kirschfrucht, Kräuterwürze und trockener, steiniger Länge. Giacomo ist eine Hommage an den Vater – ein streng limitierter Merlot-basierter Supertuscan aus den besten Parzellen des Podere. Ergänzt wird das Portfolio durch weitere kleine Projekte, die den Ort in unterschiedlichen Facetten zeigen.

Warum Podere La Villa so besonders ist

Podere La Villa steht für eine seltene Kombination: ein geschichtsträchtiger Name ohne Pathos, ein kleines Terroir mit großer Aussagekraft und ein klarer Chianti-Classico-Kern, ergänzt durch persönliche Hommagen. Wer die Toskana nicht als Postkarte, sondern als Weinlandschaft mit Seele sucht, findet hier Weine, die still überzeugen – und lange nachklingen.

Bewertungen

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