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Plaimont | Colombelle Rosé "L'Original" 2024

Produktinformationen "Plaimont | Colombelle Rosé "L'Original" 2024"
Der Colombelle Original Rosé der Vignerons Plaimont wird im Saignéeverfahren hergestellt. Zunächst wird wie beim Rotwein vinifiziert, jedoch die Maischegärung vorzeitig durch den Abzug des Vorlaufweins gestoppt, um danach wie bei einem Weißwein weiterarbeiten zu können.
 
So entsteht ein lachsrosa farbener Wein, der in der Nase intensive rotfruchtige Aromen wie von wilden Erdbeeren aufweist, die sich  mit Anklängen von exotischen Früchten paaren. Am Gaumen gute Frische und wieder Noten von wilden, reifen Erdbeeren mit einem Hauch von süßen Kirschen. Im Abgang angenehm harmonisch und fruchtbetont.
 
Gut gekühlt ein erfrischender Aperitif. Kulinarisch passt der Colombelle Rosé gut zu Salaten, Gemüse vom Grill, Pastagerichten und zur neapolitanischen Pizz
 
Jahrgang: 2024
Weinstil: Bag in Box
Nettoinhalt: 3,0 l
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Plaimont, Route d'Orthez , Saint Mont

Hersteller

Plaimont | Gascogne – Südwestfrankreich

Vignerons en Gascogne – Herkunft, Gemeinschaft und Terroir.

Plaimont ist eine der prägenden Kellereien Südwestfrankreichs und steht für die Wiederentdeckung und Bewahrung der Weinkultur der Gascogne. Entstanden aus dem Zusammenschluss mehrerer historischer Weingüter, vereint Plaimont heute zahlreiche Winzerfamilien unter einem gemeinsamen Qualitätsverständnis. Im Mittelpunkt stehen die Appellationen Saint-Mont, Madiran und Pacherenc du Vic-Bilh. Weiterlesen ↓

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