Passalacqua | Mehari Espresso 1000g
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Kräftiger Espresso aus Neapel – Passalacqua Mehari ganze Bohne
Der Passalacqua Mehari ist ein klassischer Espresso neapolitanischer Prägung, der bewusst auf Intensität und Körper setzt. Die Mischung aus rund 55 % Arabica- und 45 % Robusta-Bohnen sorgt für einen kraftvollen, direkten Stil mit ausgeprägter Struktur. Als ganze Bohne eignet sich der Mehari besonders für Siebträger und Vollautomaten, bei denen er konstant und zuverlässig extrahiert.
Geschmacksprofil
Im Geschmack zeigt sich der Mehari kräftig und vollmundig. Dominant sind dunkle Schokoladennoten und intensive Röstaromen, getragen von einem dichten, komplexen Körper. Die Crema ist dunkel, feinporig und sehr stabil – ein typisches Merkmal klassischer Espressi aus Neapel. Der Abgang ist lang, röstig und präsent, ohne unangenehme Schärfe.
Espresso, Cappuccino & Lungo
Als Espresso liefert der Mehari viel Druck und Tiefe. Besonders gut spielt er seine Stärken jedoch in Cappuccino und anderen Milchgetränken aus, da er auch mit Milch klar erkennbar bleibt. Ebenso eignet er sich für Caffè Crema oder einen kräftigen Lungo, bei dem die röstbetonte, schokoladige Grundstruktur erhalten bleibt.
Charakter & Einordnung
Der Passalacqua Mehari richtet sich an Genießer, die einen traditionellen, ausdrucksstarken Espresso bevorzugen. Er ist weniger filigran als moderne Third-Wave-Röstungen, dafür ehrlich, direkt und sehr konstant – ein Espresso mit klarer Handschrift für den täglichen Einsatz.
| Bezeichnung: | Espresso |
|---|---|
| Geeignet für: | Espresso, Café Crema, Capuccino, Lunga Barista |
| Zubereitung: | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Mokka-Kanne |
| Herkunft: | Neapel |
| Nettogewicht: | 1000 g |
| Geschmack: | kräftig aber mild, Brotkruste, Schoko |
| Land: | Italien |
| Koffeingehalt: | Koffeinhaltig |
| Lagertemperatur: | max. 25 °C |
| Aufbewahrung: | kühl und dunkel lagern |
| Zutaten: | 55% Arabica, 45% Robusta |
| Allergene: | Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen, keine Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Passalacqua SPA, Via Taverna Rossa 131/133, Casavatore (Neapel) |
Hersteller
Passalacqua | Neapel
Passalacqua ist eine traditionsreiche Kaffeerösterei aus dem Raum Neapel und tief in der Espressokultur Kampaniens verwurzelt. Seit der Gründung im Jahr 1948 steht das Familienunternehmen für kräftige, charaktervolle Mischungen, wie sie in den Bars der Stadt bis heute zum Alltag gehören. Passalacqua verbindet klassische Blend-Handwerkskunst mit einem Stil, der klar auf Intensität, Struktur und neapolitanische Handschrift setzt. Weiterlesen ↓