Pago de Vallegarcía | Viognier 2023
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Inhalt:
0.75 Liter
(29,20 €* / 1 Liter)
val23309
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Produktnummer:
val23309
Hersteller:
Pago de Vallegarcia
Gewicht:
1.4 kg
Produktinformationen "Pago de Vallegarcía | Viognier 2023"
Pago de Vallegarcía Viognier 2023
Frische und Eleganz aus den Hochebenen von Toledo
Der Viognier 2023 vom spanischen Spitzenweingut Pago de Vallegarcía ist ein aromatischer Weißwein, der die sonnige Region Castilla-La Mancha mit moderner Präzision interpretiert. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, kalkhaltigen Lagen, die dem Wein seine feine Mineralität und lebendige Frische verleihen.
Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahltanks, um die fruchtige Frische zu bewahren, teils in Barriques, die dem Wein zarte Vanille- und Butternoten sowie eine harmonische Struktur verleihen. Das Resultat ist ein Weißwein, der fruchtige Intensität und elegante Finesse perfekt verbindet.
Verkostungsnotiz
- Herkunft: Castilla-La Mancha, Spanien
- Rebsorte: Viognier
- Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Nase: Pfirsich, Aprikose, weiße Blüten und ein Hauch Vanille
- Geschmack: Saftig und lebendig, mit runder Textur, frischer Säure und intensiver Frucht
- Abgang: Aromatisch, elegant und nachhaltig
Foodpairing
Ideal zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Geflügel in leichter Sauce, aber auch zu frischen Salaten oder asiatisch inspirierten Gerichten. Ein Weißwein, der vielseitig einsetzbar ist und puren Trinkgenuss bietet.
Robert Parker - Wine Advocate - Luis Gutiérrez | 09. Januar 2025 | RP91
"Only 20% of the white 2023 Viognier fermented in new barrels, the rest in stainless steel, both with selected yeasts and lactic bacteria. It's ripe and heady, with 14.59% alcohol, a pH of 3.6 and five grams of acidity. It has a Mediterranean profile, with notes of esparto grass, dry hay and straw, a round and dense palate and a bitter twist in the finish. 10,600 bottles produced. It was bottled in March 2024.
Nur 20 % des weißen Viognier 2023 wurden in neuen Fässern vergoren, der Rest in Edelstahltanks, jeweils mit ausgewählten Hefen und Milchsäurebakterien. Er ist reif und vollmundig mit 14,59 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,6 und fünf Gramm Säure. Sein mediterranes Profil zeigt Noten von Espartogras, trockenem Heu und Stroh, einen runden und dichten Gaumen und einen leicht bitteren Abgang. Es wurden 10.600 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im März 2024."
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Kastilien La Mancha |
| Anbaugebiet: | D.O.P. Vallegarcía |
| Rebsorte: | Viognier |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2028+ |
| Zutaten: | Trauben, Säureregulator (Weinsäure), Konservierungs- und Antioxidationsmittel (Kaliumbisulfit) (Sulfite), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Brennwert auf 100 ml: | 366 kJ | 88 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 2,17 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,24 g |
| Eiweiß auf 100ml: | 0,09 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Pago de Vallegarcia, Finca Vallegarcía s/n, Retuerta del Bullaque - Ciduad Real |
Hersteller
Pago de Vallegarcía | Kastilien
Bodega Pago de Vallegarcía | französische Trauben an spanischer Sonne gereift
Pago de Vallegarcía liegt in Kastilien, in der Nähe von Toledo, und vereint spanische Sonne mit französischer Weintradition. Gegründet wurde das Weingut 1993 von Don Alfonso Cortina de Alcocer, einem bekannten Connaisseur und Sammler französischer Spitzenweine.Sein Ziel war klar: französische Rebsorten unter spanischer Sonne kultivieren und daraus Weine in Bordeaux- und Rhône-Stilistik in Top-Qualität, aber zu erschwinglicheren Preisen, schaffen.
Geschichte & Gründer
Nach langjähriger Suche erwarb Don Alfonso Cortina Land in der Region Toledo und begann 1999 mit der Bepflanzung des ersten Weinbergs. Die erste Lese erfolgte 2001. In den folgenden Jahren wurden kleinere Traubenbestände in benachbarten Kellereien vinifiziert, um das Qualitätspotential der Reben zu prüfen und die Ergebnisse von internationalen Weinkritikern wie Robert Parker bewerten zu lassen.
Die positiven Rückmeldungen bestärkten Alfonso Cortina darin, ein eigenes hochmodernes Weingut zu errichten. Im September 2006 wurde die Kellerei von der spanischen königlichen Familie feierlich eingeweiht.
Alfonso Cortina verstarb viel zu früh am Corona-Virus. Heute führen seine Söhne Felipe und Carlos Cortina das Weingut mit viel Leidenschaft weiter. Die Aufnahme in die exklusive Riege der „Grande Pagos de España“ unterstreicht das Engagement und die Qualität des Hauses.
Terroir & Weinbau
Die Weinberge von Pago de Vallegarcía bieten ideale Bedingungen für französische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Grenache/Carignan. Das Kastilische Klima mit viel Sonne und warmen Tagen sorgt für optimale Reifung, während die Böden mineralisch und gut drainiert sind – beste Voraussetzungen für intensive, komplexe Weine.
Weine & Stilistik
Das Aushängeschild ist der Hipperia, ein Rotwein nach Bordeaux-Vorbild, der Kraft, Finesse und Eleganz vereint.
Der Petit Hipperia, der Zweitwein, stammt von jüngeren Reben und wird teilweise in gebrauchten Barriques ausgebaut – ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis.
Neben Bordeaux- und Rhône-Stilen bietet Pago de Vallegarcía inzwischen auch eine Cuvée aus Garnacha und Carineña an, die an die südfranzösischen Grenache/Carignan-Weine erinnert und die Vielfalt des Weinguts unterstreicht.
Philosophie & Qualität
Die Philosophie von Pago de Vallegarcía kombiniert:
- französische Rebsorten
- spanisches Terroir
- moderne Kellertechnik
- selektive Handlese und sorgfältige Vinifikation
Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die hohe Qualität, Eleganz und regionalen Charakter verbinden. Jedes Projekt wird von der Familie Cortina begleitet, unterstützt durch Winemaker Adolfo Hornos Prados, um das volle Potential der Trauben zu entfalten.
Bewertungen
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