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Oliver Zeter | Sauvignon Blanc 2024

Produktinformationen "Oliver Zeter | Sauvignon Blanc 2024"
lebendige Pfälzer Frische mit aromatischer Präzision
Der Sauvignon Blanc 2024 von Oliver Zeter präsentiert sich als moderne und elegante Interpretation dieser aromenstarken Rebsorte. Klarheit, Struktur und eine markante, jedoch nicht aufdringliche Aromatik prägen den Jahrgang. Zeters Sauvignon verbindet typische Frische und Energie mit harmonischer Balance und lebendiger Trinkanimierung.
 
Charakter & Stil
Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, wodurch Frische und sortentypische Aromatik betont werden. Kleine Holzanteile sorgen für subtile Tiefe und erweitern die Komplexität, ohne den Stil zu dominieren. Das Resultat ist ein fokussierter Sauvignon Blanc mit kühlen Kräutertönen, saftiger Frucht und eleganter Mineralität.
 
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen – frisch, klar und jugendlich.
 
Nase
Stachelbeere, Limette, grüner Apfel und zarte tropische Akzente. Dazu frische Kräuter, Holunderblüte und ein Hauch Cassisblatt – vielschichtig und präzise.
 
Gaumen
Straff und lebendig: Zitrusfrüchte, helle Frucht und kühle Kräuterwürze treffen auf eine feingliedrige Säure. Eine sanfte Cremigkeit sorgt für Tiefe und elegante Balance.
 
Knackig und mineralisch, mit Zitrustönen und einer leicht salzigen Note im Nachhall.
 
Foodpairing
Ideal zu:
  • Ziegenkäse und mildem Feta
  • Austern, Muscheln und leichten Meeresfrüchten
  • Sushi, Sashimi und asiatischen Gerichten
  • Spargel und grünen Gemüsegerichten
  • Fisch mit Zitrone oder Kräutern
  • als erfrischender Aperitif
 
Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C.
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2024
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig & leicht
Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Anbaugebiet: Miittelhaardt
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: Edelstahl, Stückfass, Tonneaux
Nettoinhalt: 0,75 l
Alkohol: 12 % Vol.
Restzucker: 3.2 g/l
Restsäure: 6.6 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: 8 - 10° C, 8 - 10° C ° C
mindestens Lagerfähig bis: 2026
Zutaten: Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Allergene: enthält Sulfite
Vegan: Ja
Brennwert auf 100 ml: 300 kJ | 72 kcal
Kohlenhydrate pro 100 ml: 1,3 g
davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: 0,5 g
weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Zeter, Oliver, Eichkehle 25, Neustadt-Haardt

Hersteller

Zeter, Oliver


Oliver Zeter macht seine Leidenschaft zum Beruf

Eine ganz klassische Ausbildung zum Winzer durchlief Oliver Zeter, bevor er sich in Weinsberg zum Weinbautechniker schulen ließ. Spannende und lehrreiche Auslandsaufenthalte in Südafrika und Italien folgten. Doch für den Pfälzer Zeter gab es kein elterliches Weingut, welches er hätte übernehmen können - so wie es viele seiner Kommilitonen aus der Studentenzeit vorlebten.

Zunächst beschäftigte sich Oliver Zeter gemeinsam mit seinem Vater und seinem Bruder Christian mit dem Handel und vor allem dem Vertrieb von Wein. Heute leitet maßgeblich Christian Zeter die im Familienbesitzt befindliche Vertriebs- und Handelsgesellschaft "Zeter-Weine", die erfolgreich eine Vielzahl von namhaften Weingütern vor allem aus Italien, Spanien und Übersee in Deutschland vertritt und vertreibt.

2005/2006 startete Oliver dann sein eigenes Projekt Weingut. Peú a peù kaufte er Rebflächen, aber auch Trauben aus Spitzenlagen, die Partner für ihn bewirtschafteten.

Und Oliver macht sein eigenes Ding. Steckenpferde sind vor allem die Sauvignon Blancs, aber auch für Deutschland eher untypische Rebsorten wie Viognier oder Chenin Blanc.

Sein feines Gespür und seine Erfahrung im Weinhandel mit Spitzenweinen haben in kürzester Zeit zum Erfolg geführt. In kürzester Zeit präsentiert er heute Weine von absolutem Spitzenformat, die auch den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen. Weine, mit Leib und Seele.

Markant die Etiketten mit dem Bär. Eine Zeichnung des namhaften Pfälzer Malers Otto Dill, der diesen Bär mit menschlichen Gesichtszügen seinem Stammtischbruder und Freund  Walter Richard Baer, Oliver Zeters Urgroßvater, einst als Postkarte zukommen ließ.

Bewertungen

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