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Oliver Zeter | Chenin Blanc & Sauvignon Blanc 2024

Produktinformationen "Oliver Zeter | Chenin Blanc & Sauvignon Blanc 2024"

Chenin Blanc & Sauvignon Blanc 2024

lebendige Pfälzer Weißweincuvée mit klarer Linie
Mit dieser Cuvée aus Chenin Blanc und Sauvignon Blanc präsentiert Oliver Zeter eine aromatisch frische, präzise und moderne Interpretation zweier charakterstarker Rebsorten. Der Jahrgang 2024 zeigt sich klar definiert: straffe Frische, saftige Frucht und feine Mineralität prägen das Profil. Die Kombination aus Chenin-Struktur und Sauvignon-Frische schafft ein spannendes, zugängliches und zugleich anspruchsvolles Geschmacksbild.
 
Charakter & Stil
Die Cuvée verbindet die Struktur und sanfte Würze des Chenin Blanc mit der Vitalität und aromatischen Präzision des Sauvignon Blanc. Überwiegend im Edelstahl ausgebaut, bleibt der Stil frisch und lebendig; ein kleiner Holzeinsatz beim Chenin sorgt für subtile Tiefe und ein feines Mundgefühl.
 
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen – brillant und jugendlich.
 
Nase
Frische Aromen von grüner Birne, Weinbergspfirsich und Limettenzeste, begleitet von Kräutern, floralen Nuancen und feiner Mineralität. Sauvignon sorgt für Frische, Chenin für Tiefe.
 
Gaumen
Knackig und saftig mit klarer Struktur: Zitrusfrüchte, heller Pfirsich und zarte tropische Anklänge. Die lebendige Säure und eine leichte Cremigkeit vom Chenin schaffen ein harmonisches Gesamtbild.
 
Frisch und präzise, mit leicht salziger Mineralität und anhaltender Zitrusfrucht.
 
Foodpairing
Ideal zu:
  • Austern, Garnelen und leichten Meeresfrüchten
  • Ziegenkäse, Burrata oder frischen Käseplatten
  • Salaten mit Zitronen- oder Kräutervinaigrette
  • hellem Fisch, gedämpft oder kurz gebraten
  • asiatischen Gerichten mit Limette oder Koriander
  • als eleganter Aperitif an warmen Tagen
 
Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C.
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2024
Geschmack: trocken
Passt zu: Fischgerichten, hellem Fleisch, Geflügel, Salaten
Weinstil: fruchtig & leicht
Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Anbaugebiet: Miittelhaardt
Rebsorte: Chenin Blanc - Sauvignon Blanc
Qualitätsstufe: QbA
Ausbau: Edelstahl, Stückfass, Tonneaux
Nettoinhalt: 0,75 l
Alkohol: 12.5 % Vol.
Restzucker: 3.2 g/l
Restsäure: 6.6 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: 8 - 10° C ° C
mindestens Lagerfähig bis: 2028
Zutaten: Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Allergene: enthält Sulfite
Vegan: Ja
Brennwert auf 100 ml: 312 KJ | 75 kcal
Kohlenhydrate pro 100 ml: 1,4 g
davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: 0,5 g
weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Zeter, Oliver, Eichkehle 25, Neustadt-Haardt

Hersteller

Zeter, Oliver


Oliver Zeter macht seine Leidenschaft zum Beruf

Eine ganz klassische Ausbildung zum Winzer durchlief Oliver Zeter, bevor er sich in Weinsberg zum Weinbautechniker schulen ließ. Spannende und lehrreiche Auslandsaufenthalte in Südafrika und Italien folgten. Doch für den Pfälzer Zeter gab es kein elterliches Weingut, welches er hätte übernehmen können - so wie es viele seiner Kommilitonen aus der Studentenzeit vorlebten.

Zunächst beschäftigte sich Oliver Zeter gemeinsam mit seinem Vater und seinem Bruder Christian mit dem Handel und vor allem dem Vertrieb von Wein. Heute leitet maßgeblich Christian Zeter die im Familienbesitzt befindliche Vertriebs- und Handelsgesellschaft "Zeter-Weine", die erfolgreich eine Vielzahl von namhaften Weingütern vor allem aus Italien, Spanien und Übersee in Deutschland vertritt und vertreibt.

2005/2006 startete Oliver dann sein eigenes Projekt Weingut. Peú a peù kaufte er Rebflächen, aber auch Trauben aus Spitzenlagen, die Partner für ihn bewirtschafteten.

Und Oliver macht sein eigenes Ding. Steckenpferde sind vor allem die Sauvignon Blancs, aber auch für Deutschland eher untypische Rebsorten wie Viognier oder Chenin Blanc.

Sein feines Gespür und seine Erfahrung im Weinhandel mit Spitzenweinen haben in kürzester Zeit zum Erfolg geführt. In kürzester Zeit präsentiert er heute Weine von absolutem Spitzenformat, die auch den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen. Weine, mit Leib und Seele.

Markant die Etiketten mit dem Bär. Eine Zeichnung des namhaften Pfälzer Malers Otto Dill, der diesen Bär mit menschlichen Gesichtszügen seinem Stammtischbruder und Freund  Walter Richard Baer, Oliver Zeters Urgroßvater, einst als Postkarte zukommen ließ.

Bewertungen

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