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Oliver Zeter | Chenin Blanc 2023

Produktinformationen "Oliver Zeter | Chenin Blanc 2023"

Chenin Blanc 2023

feinwürziger, moderner Weißwein mit Pfälzer Präzision
Mit seinem Chenin Blanc 2023 interpretiert Oliver Zeter eine klassische Loire-Rebsorte auf zeitgemäße Weise. Der Wein verbindet natürliche Frische und Struktur mit der klaren Handschrift der Pfalz. Ein vielschichtiger Weißwein, der animierend wirkt und zugleich elegante Tiefe besitzt.
 
Charakter & Stil
Der Stil des Chenin Blanc 2023 ist geprägt von feiner Spannung: saftige Frucht, lebendige Säure und eine subtile Cremigkeit verbinden sich harmonisch. Durch den kombinierten Ausbau in Holz und Edelstahl entsteht ein ausgewogenes Verhältnis von Frische, Struktur und aromatischer Definition.
 
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles, glänzendes Gelb mit grünlichen Reflexen – ein jugendlicher, dynamischer Auftritt.
 
Nase
Ein präzises Bukett aus Birne, reifem Apfel, Zitruszesten und Weinbergspfirsich. Dazu florale Anklänge, leichte Kräuterwürze und ein Hauch Honigmelone – frisch, tief und vielschichtig.
 
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Chenin saftig und zugleich elegant: Birne, gelber Apfel, Pfirsich und Zitrus verbinden sich mit feiner Mineralität und einer dezenten Cremigkeit. Die lebendige Säure sorgt für klare Struktur und Balance.
 
Frisch, klar und von feiner mineralischer Würze geprägt. Eine leicht salzige Note begleitet die Frucht im Abgang – ein elegantes, präzises Finale.
 
Foodpairing
Hervorragend geeignet zu:
  • Garnelen, Muscheln und gegrilltem Tintenfisch
  • gedämpftem oder pochiertem Fisch
  • Geflügel mit Kräutern oder Zitrusaromen
  • asiatischen Gerichten mit Ingwer, Kokos oder leichter Schärfe
  • Spargel, vegetarischen Gerichten und frischem Ziegenkäse
 
Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C.
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2023
Geschmack: trocken
Weinstil: komplex & ausdrucksstark
Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Anbaugebiet: Mittelhaardt
Rebsorte: Chenin Blanc
Böden: Sandstein, Löss, Kalk
Ausbau: Tonneaux, Stückfass, Beton-Ei
Nettoinhalt: 0,75 l
Alkohol: 13 % Vol.
Restzucker: 1 g/l
Restsäure: 5.2 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: 9 - 12 ° C
mindestens Lagerfähig bis: 2028
Allergene: enthält Sulfite
Vegan: Ja
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Zeter, Oliver, Eichkehle 25, Neustadt-Haardt

Hersteller

Zeter, Oliver


Oliver Zeter macht seine Leidenschaft zum Beruf

Eine ganz klassische Ausbildung zum Winzer durchlief Oliver Zeter, bevor er sich in Weinsberg zum Weinbautechniker schulen ließ. Spannende und lehrreiche Auslandsaufenthalte in Südafrika und Italien folgten. Doch für den Pfälzer Zeter gab es kein elterliches Weingut, welches er hätte übernehmen können - so wie es viele seiner Kommilitonen aus der Studentenzeit vorlebten.

Zunächst beschäftigte sich Oliver Zeter gemeinsam mit seinem Vater und seinem Bruder Christian mit dem Handel und vor allem dem Vertrieb von Wein. Heute leitet maßgeblich Christian Zeter die im Familienbesitzt befindliche Vertriebs- und Handelsgesellschaft "Zeter-Weine", die erfolgreich eine Vielzahl von namhaften Weingütern vor allem aus Italien, Spanien und Übersee in Deutschland vertritt und vertreibt.

2005/2006 startete Oliver dann sein eigenes Projekt Weingut. Peú a peù kaufte er Rebflächen, aber auch Trauben aus Spitzenlagen, die Partner für ihn bewirtschafteten.

Und Oliver macht sein eigenes Ding. Steckenpferde sind vor allem die Sauvignon Blancs, aber auch für Deutschland eher untypische Rebsorten wie Viognier oder Chenin Blanc.

Sein feines Gespür und seine Erfahrung im Weinhandel mit Spitzenweinen haben in kürzester Zeit zum Erfolg geführt. In kürzester Zeit präsentiert er heute Weine von absolutem Spitzenformat, die auch den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen. Weine, mit Leib und Seele.

Markant die Etiketten mit dem Bär. Eine Zeichnung des namhaften Pfälzer Malers Otto Dill, der diesen Bär mit menschlichen Gesichtszügen seinem Stammtischbruder und Freund  Walter Richard Baer, Oliver Zeters Urgroßvater, einst als Postkarte zukommen ließ.

Bewertungen

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