Ölberg Riesling GG - VDP Grosse Lage 2021
52,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(69,33 €* / 1 Liter)
kgi21502
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Produktnummer:
kgi21502
Hersteller:
Kühling Gillot
Gewicht:
1.45 kg
Produktinformationen "Ölberg Riesling GG - VDP Grosse Lage 2021"
Kühling-Gillot – Ölberg Riesling GG 2021
Kühler, strukturierter Riesling mit salziger Mineralität, feinem Schmelz und präziser Spannung
Der Ölberg Riesling GG 2021 von Kühling-Gillot zeigt die kühle, spannungsreiche Stilistik des Jahrgangs in klarer Ausprägung. Im Vergleich zu wärmeren Jahren wirkt er straffer und fokussierter, verbindet jedoch Mineralität und Frucht mit einer feinen, integrierten Textur. Ein Großes Gewächs, das Herkunft und Jahrgang differenziert abbildet.
Die Parzellen von Kühling-Gillot im Ölberg liegen in voller Südexposition und zählen mit über 60 % Hangneigung zu den klassischen Steillagen Rheinhessens. Die Arbeit erfolgt ausschließlich von Hand. Die Böden aus Rotliegendem mit kalkhaltigen Anteilen verleihen dem Riesling eine prägnante salzige Mineralität und eine kühle Aromatik. Der Ausbau erfolgt spontan vergoren und im großen Holzfass auf der Feinhefe, was dem Wein neben seiner klaren Struktur auch eine feine, cremige Textur verleiht.
Charakter & Stil
Trocken, straff und ausgewogen. Der Ölberg Riesling GG 2021 verbindet kühle Frucht mit salziger Mineralität und einer feinen, leicht cremigen Textur. Stilistisch zwischen Präzision und Substanz, mit klarer Linienführung und gutem Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase
Zitrusfrucht, Grapefruitschale und feine Kräuter, begleitet von rauchigen, steinigen Noten und einem Hauch getrocknetem Estragon.
Gaumen
Straff und zugleich substanzreich mit präziser Säure. Zitrische Frucht, salzige Mineralität und eine feine, leicht cremige Textur greifen ineinander und verleihen dem Wein Spannung und Balance.
Lang, fokussiert und mineralisch mit klarem Zug und anhaltender salziger Frische.
Foodpairing
- Roher oder leicht gegarter Fisch
- Austern und Schalentiere
- Geflügel mit feiner Säurestruktur
- Gerichte mit Kräutern und Zitrusnoten
- Feine vegetarische Küche
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Ölberg Riesling GG 2021:
„Ein straffer, kühler Ölberg mit salziger Mineralität und feinem Schmelz. Präzise, ausgewogen und mit sehr guter Länge.“
Kritikerstimme
James Suckling | 95 Punkte | Verkostet am 06.09.2022
“Deep and mysterious, but also quite closed and smoky (from long sur-lie maturation), this has impressive concentration of grapefruit-zest and dried-tarragon character. Long, expressive finish with great drive. A little patience will reveal this excellent GG’s treasures. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.”
„Tief und vielschichtig, zugleich noch recht verschlossen und rauchig (durch lange Reifung auf der Hefe), mit beeindruckender Konzentration von Grapefruitschale und getrocknetem Estragon. Langer, ausdrucksstarker Abgang mit großem Zug. Mit etwas Geduld zeigt dieses exzellente GG sein volles Potenzial. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2024.“
Ein präzises Großes Gewächs aus dem Roten Hang, das Mineralität, Struktur und feine Textur in spannungsvoller Balance vereint.
| James Suckling: | 95 Punkte |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Anbaugebiet: | Nierstein - Roter Hang |
| Lagenbezeichnung: | Ölberg |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Riesling |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS® |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2040+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | DE-ÖKO-039 |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kühling Gillot, Ölmühlstr. 25, Bodenheim |
Hersteller
Kühling-Gillot | Rheinhessen
Riesling vom Roten Hang – geprägt von Schiefer und Rheinterrasse.
Das Weingut Kühling-Gillot gehört zu den prägenden Betrieben am Roten Hang in Rheinhessen. In Bodenheim, Nackenheim und Nierstein bewirtschaftet die Familie Spanier-Gillot einige der bekanntesten Lagen der Region, darunter Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Der Fokus liegt auf Riesling, ergänzt durch Spätburgunder – ökologisch und biodynamisch geprägt. Weiterlesen ↓
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