Nik Weis - St. Urbanshof | Riesling Wiltinger Alte Reben 2023
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Inhalt:
0.75 Liter
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niw21014
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Produktnummer:
niw21014
Hersteller:
Nik Weis - St. Urbans-Hof
Gewicht:
1.35 kg
Produktinformationen "Nik Weis - St. Urbanshof | Riesling Wiltinger Alte Reben 2023"
Der Riesling Wiltinger Alte Reben von Nik Weis - St. Urbanshof ist als VDP.Ortswein klassifiziert.
Der Weinberg aus dem die Trauben für diesen Riesling stammen liegt im Wiltinger Schlangengraben an der Saar. Die Bepflanzung geht auf das Jahr 1905 zurück. Er wurde nie gerodet, so dass Teile immer noch mit wurzelechten Reben bestockt sind. Er zählt zu den ältesten Weinbergen seiner Art und zeichnet sich durch seine Südlage mit rötlichem Devonschiefer aus. Das Wurzelgeflecht der alten Reben ist tief und zieht sich über verschiedene Bodenschichten. Die Reben nehmen mehr Mineralien und Nährstoffe aus den Bodenschichten mit, so dass die kleinen Trauben mit dicker Schale viele Aromen bilden können.
Der Wiltinger Alte Reben zeichnet sich durch ein Zusammenspiel von erdigen und mineralischen Tönen, sowie seine kräuterig-würzigen Aromen aus.
Der Riesling ist von fester Struktur und wunderbarer Tiefe.
Kulinarisch begleitet er perfekt u.a. frische Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Lachs, Risotto mit Pilzen oder Salate mit gebratenem Geflügel.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | feinherb |
| Weinstil: | mineralisch |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Mosel |
| Anbaugebiet: | Saar |
| Lagenbezeichnung: | Wiltinger Schlangengraben |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Riesling |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 11,0 % Vol. |
| Restzucker: | 11.8 g/l |
| Restsäure: | 8.1 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 8 - 10° C ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2027 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Nik Weis - St. Urbans-Hof, Urbanusstrasse 16, Leiwen |
Hersteller
Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof | Mosel-Saar-Ruwer
Der in 3. Generation von Nik Weis geführte St. Urbanshof bewirtschaftet ca. 40 ha Weinberge an der Mosel und der Saar. Zudem verfügt das Weingut Nik Weis über eine eigene Rebschule.
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