Merkle-Wildspontan | Amoro Likör vom Blauen Spätburgunder
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Inhalt:
0.75 Liter
(36,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
mer50000
Hersteller:
Merkle
Gewicht:
1.45 kg
Produktinformationen "Merkle-Wildspontan | Amoro Likör vom Blauen Spätburgunder"
Nach opulenten dunklen Kirschen und Johannisbeeren duftet der AMORO, ein Likör vom Blauen Spätburgunder, der nach der klassischen Portweinbereitung hergestellt wird.
Im Verlauf der traditionellen Maischegärung wird beim Erreichen des gewünschten Restsüßegehalts zum abstoppen der Gärung ein Weinbrand zum Most zugegeben, den Georg Merkle eigens für diesen Zweck aus 100% Spätburgunder herstellt.
Die Lagerung und Reifung erfoglt anschließend in Barrique Fässern.
Der einladend duftende Likör mit schokoladig, warmer und dichter Textur passt besonders gut als Aperitif, Digestif, zu Pasteten und Terrinen vom Wild, zu dunklem Fleisch mit kräftigen Soßen, zu Schokoladenkuchen, ausgesuchtem Käse oder auch mal zu einer gepflegten Zigarre.
| Bezeichnung: | Likör |
|---|---|
| Geschmack: | lieblich |
| Passt zu: | Aperitif, Digestif, Pasteten, Terrinen vom Wild, Schokokuchen, Käse, Zigarre |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Württemberg |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Nettoinhalt: | 0,70 l |
| Alkohol: | 19,0 % Vol. |
| Restzucker: | 70,0 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 ° C |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Merkle, Blankenhornstraße 12-14, Sachsenheim Ochsenbach |
Hersteller
Weingut Merkle | Württemberg
Ochsenbach im Kirbachtal – Weine aus heißem Mikroklima und eigener Wildhefe.
Das Weingut Merkle in Ochsenbach (Landkreis Ludwigsburg) arbeitet in einer besonderen geologischen und klimatischen Situation am Stromberg: heißes Mikroklima, seltene Sommergewitter und Böden der sogenannten „Ochsenbacher Schicht“ prägen die Trauben. Im Keller setzt Merkle auf schonende, traditionelle Verfahren und auf die weltweit ungewöhnliche MERKLE WILDSPONTAN®-Vergärung mit eigenen, wissenschaftlich isolierten Wildhefen. Weiterlesen ↓
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