Max Müller I | Silvaner Volkach 2024
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Das im Herzen Volkach's gelegene Weingut Max Müller I gehört zu den besten Betrieben der Region, die in und um die Mainschleife gelegen sind Die Weinberge um Volkach weisen Böden aus Muschelkalk, wie auch Lehmböden mit etwas Sandauflage aus.
Die Lese erfolgt rigoros von Hand und nach der Maischestandzeit wird dieser Silvaner kontrolliert und kühl vergoren. Bis zur Abfüllung erfolgt eine Feinhefelagerung
Dieser Silvaner ist ein Klassiker. In der für Franken typischen Bocksbeutelflasche ist ein saftiger nach Birnen und Quitten duftender Silvaner zu finden, der unkompliziert ist aber deutlich seine Herkunft von den Muschelkalkböden wiederspiegelt.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Spargel, helles Fleisch, Geflügelgerichte, Fischgerichte |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Franken |
| Anbaugebiet: | Volkach |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Qualitätsstufe: | VDP.ORTSWEIN |
| Böden: | Muschelkalk wie auch Lehmböden mit wenig Sandauflage |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12.0 % Vol. |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2027 |
| Zutaten: | Trauben, Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalt |
| Brennwert auf 100 ml: | 304 kJ | 73 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 0,8 g |
| weitere Nährwertangaben: | Geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Max Müller 1, Hauptstraße 46, Volkach |
Hersteller
Max Müller I | Franken
Rund 20 Hektar bewirtschaften Rainer Müller und Sohn Christian in Ihrem Weingut Max Müller I. Das Weingut ist in Mitten der Volkacher Altstadt beheimatet. Die Weingärten befinden sich rund um Volkach aber auch im bekannten Escherndorfer Lump. Alle Lagenweine werden heute spontan vergoren, der von Christian Müller kreierte Eigenart wird in Halbstückfässern ausgebaut.
Christian und Rainer Müller setzen auf alte Tradition, so wird auf das Pumpen von Maische und Most gänzlich verzichtet und mit Schwerkraft gearbeitet, die durch moderne Techniken ergänzt wird.
Für den 2015er Jahrgang wird das Weingut Max Müller 1 vom renommierten Eichelmann Führer mit der Auszeichnung "Beste Weißweinkollektion des Jahres" bedacht.
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