Max Müller I | EIGENART Silvaner trocken 2024
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Das im Herzen Volkach's gelegene Weingut Max Müller I gehört zu den besten Betrieben der Region, die in und um die Mainschleife gelegen sind.
Für den von Christian Müller kreierten Wein werden Trauben alter Reben aus dem Filetstück Escherndorfer Lump verwendet. Die im Kessel der Mainschleife gelegene Premiumlage hat recht karge und kalkhaltige Felsböden.
Die Lese erfolgt rigoros von Hand. Im Keller setzt Christian Müller auf eine lange Maischestandzeit, Spontanvergärung und schonenden Ausbau im Halbstückfass.
Der Eigenart zeigt im Glas ein intesives Bukett von gelben Früchten. Filigrane Röstnoten, Mineralik, Würze und ein guter Druck am Gaumen lassen den Eigenart zu einem besonderen Silvaner werden.
| Gault Millau: | JG 2015 - 90 Punkte |
|---|---|
| Eichelmann: | JG 2015 - 93 Punkte |
| Weinart: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | hellem Fleisch, Geflügel, Fischgerichten, Spargel |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Franken |
| Anbaugebiet: | Volkach |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Qualitätsstufe: | QbA |
| Ausbau: | neues Halbstückfass |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Restzucker: | 2.40 g/l |
| Restsäure: | 6.40 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2030 |
| Zutaten: | Trauben, Sulfite |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Brennwert auf 100 ml: | 303 kJ | 72 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 0,6 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Max Müller 1, Hauptstraße 46, Volkach |
Hersteller
Max Müller I | Franken
Das Weingut Max Müller I ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Herzen von Volkach. Rainer und Christian Müller bewirtschaften rund 20 Hektar in den besten Lagen der Mainschleife, darunter der Volkacher Ratsherr und der Escherndorfer Lump. Im Mittelpunkt stehen Silvaner und Riesling aus Steil- und Hanglagen, geprägt von Handarbeit, Spontangärung und einem klaren Herkunftsverständnis. Weiterlesen ↓