Max Müller I | Alte Reben Wilm Silvaner trocken 2020
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Aus der Einzellage Wilm im Sommeracher Lage Katzenkopf stammt dieser große Silvaner von Max Müller I.
Selektiv von Hand gelesen werden die Trauben dieser sehr alten Silvaner Reben. Spontan im alten Halbstückfass vergoren folgt ein Vollhefelager mit samfter Bâtonage.
Die Fruchtaromen sind hoch konzentriert und paaren sich mit schlanker Mineralik der Muschelkalkböden.
Ein großer Silvaner mit Eleganz, Körper und Charakter.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | hellem Fleisch, Geflügel, Fischgerichten, Spargel |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Franken |
| Anbaugebiet: | Sommeracher Katzenkopf |
| Lagenbezeichnung: | Wilm |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Qualitätsstufe: | QbA |
| Böden: | Muschelkalkboden mit feiner Sandauflage |
| Ausbau: | Halbstückfass |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Restzucker: | 1.7 g/l |
| Restsäure: | 6.2 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2027 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalt |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Max Müller 1, Hauptstraße 46, Volkach |
Hersteller
Max Müller I | Franken
Das Weingut Max Müller I ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Herzen von Volkach. Rainer und Christian Müller bewirtschaften rund 20 Hektar in den besten Lagen der Mainschleife, darunter der Volkacher Ratsherr und der Escherndorfer Lump. Im Mittelpunkt stehen Silvaner und Riesling aus Steil- und Hanglagen. Weiterlesen ↓