Masseria Capoforte| PrimoCapo Primitivo Salento IGT 2021
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| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 16.5 % Vol. |
| Verschluss: | Kork |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2029 |
| Zutaten: | Trauben, Sulfite.Abgefüllt unter Schutzatmosphäre. |
| Allergene: | kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| Brennwert auf 100 ml: | 406 kJ | 98 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 1,7 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,3 g |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Capoforte - Masseria, Contrada Morrone Palomara , Taranto |
Hersteller
Masseria Capoforte | Apulien
In Küstennähe, nur unweit von Taranto befinden sich die Weingärten der Masseria Capoforte, dem apulischem Weingut der Familie Ceschin. Inmitten von uralten Oliven, Feigen- und Eukalyptusbäumen und an Wegen, die bereits die Tempelritter benutzten, wachsen regionale Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Fiano oder Falanghina.
Über die Jahre hat Ettore hier ein kleines Juwel geschaffen. Das Weingut Capoforte ist nicht nur sehenswert, auch die mit Ettores gewohntem Qualitätsanspruch gekelterten Weine sind bemerkenswert. Der Focus liegt klar auf den roten Sorten Primitivo und Negroamaro. Mit dem Jahrgang 2022 präsentiert er erstmals auch einen Rosato. Ursprünglich war die Idee einen Primitivo Rosato zu machen, in der Entwicklung zeigte sich jedoch, dass die Negroamaro Trauben viel geeigneter waren und zu einem weitaus größerem Genusserlebnis führten.