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Sangiovese

Wichtigste italienische Rotweinsorte, deren Hauptverbreitungsgebiet in der Toskana liegt. Dort bildet sie die Basis des Chianti, des Vino Nobile de Montepulciano und des Brunello die Montalcino. Aber auch in der Emilia-Romagna, in Umbrien, Latium und in den Marken ist sie weit verbreitet.Sie variiert in zahlreichen Arten, deren wichtigste der Sangiovese Grosso und der Sangiovese Piccolo sind. Sie reift relativ spät und bringt fruchtige aber auch tanninherbe, säurebetonte, reifebedürftige Weine hervor.