Ripasso della Valpolicella
Mit dem Anspruch einem leichten Valplicella Rotwein mehr Komplexität zu geben wurde 1964 vom Weingut Masi erstmals ein Ripasso erzeugt.
Durch die zweite Gärung, die auf dem Trester des Amarone erfolgt entstehen köperreiche und vollmundige Rotweine. Die Traubenzusammensetzung ist analog eines Amarone.