kostenloser Versand (D) schon ab 120 €
klimatisierte Lagerung
Kunden Hotline: 05242 - 406 485
Top bewertet ekomi Siegel
Zur Startseite gehen
0,00 €*

Produkte filtern

–

Hersteller Navigation

Alle Anzeigen

Levi Serafino | Piemonte

„Neive im Piemont – das Erbe von Romano Levi in vier Grappa-Abfüllungen.“

Levi Serafino steht für eine der legendärsten Grappa-Adressen Italiens: die historische Brennerei der Familie Levi in Neive. Berühmt wurde sie durch Romano Levi, der mit Destillation über offenem Feuer, streng ausgewähltem Trester und handgemalten Etiketten Kultstatus erreichte. Heute wird das Erbe am Original-Schauplatz weitergeführt – bewusst klein, saisonal und mit klarer piemontesischer Herkunft. Weiterlesen ↓

Levi Serafino | Grappa Moscato d'Asti
 
lse180170
Lieblingsweinladen.de Bewertungen mit ekomi.de

Inhalt: 0.7 Liter (84,29 €* / 1 Liter)

59,00 €*
Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Levi Serafino | Grappa Bianca
 
lse180172
Lieblingsweinladen.de Bewertungen mit ekomi.de

Inhalt: 0.7 Liter (107,14 €* / 1 Liter)

75,00 €*
Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Levi Serafino | Grappa Ambrata Riserva Barrique
 
lse180173
Lieblingsweinladen.de Bewertungen mit ekomi.de

Inhalt: 0.7 Liter (125,71 €* / 1 Liter)

88,00 €*
Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Levi Serafino | Grappa di Barbaresco
 
lse180174
Lieblingsweinladen.de Bewertungen mit ekomi.de

Inhalt: 0.7 Liter (91,36 €* / 1 Liter)

63,95 €*
Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Levi Serafino | Grappa di Barolo
 
lse180175
Lieblingsweinladen.de Bewertungen mit ekomi.de

Inhalt: 0.7 Liter (91,36 €* / 1 Liter)

63,95 €*
Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Levi Serafino | Piemonte

Eine historische Destillerie aus Neive

Levi Serafino ist untrennbar mit der kleinen piemontesischen Gemeinde Neive verbunden. Hier gründete Serafino Levi im Jahr 1925 eine Brennerei, die über Jahrzehnte hinweg zu einem Fixpunkt der italienischen Grappa-Kultur werden sollte. Was Levi Serafino heute auszeichnet, ist nicht ein moderner Markenauftritt, sondern die Kontinuität eines Ortes, eines Handwerks und einer sehr konkreten Tradition.

Romano Levi: Handwerk, Eigenständigkeit, Kultstatus

Nach dem frühen Tod von Serafino Levi im Jahr 1933 übernahm Romano Levi bereits mit 17 Jahren die Verantwortung für die Destillerie. Von Beginn an arbeitete er kompromisslos klein, handwerklich und ohne den Anspruch, ein Massenprodukt zu erzeugen. Genau diese Haltung machte seine Grappe später so begehrt: Sie waren nie „glatt“, nie beliebig, sondern ausdrucksstark, direkt und klar in ihrer Herkunft verankert.

In den 1970er-Jahren wuchs die Bekanntheit von Romano Levi stark – nicht durch Werbung, sondern durch Mundpropaganda und die Aufmerksamkeit wichtiger Stimmen der italienischen Genusskultur. Spätestens ab diesem Zeitpunkt galt Levi als Ausnahmeerscheinung: ein Destillateur, der sich nicht an Trends orientierte, sondern an einer eigenen Vorstellung von Qualität und Charakter.

Destillation über offenem Feuer

Zentral für das Verständnis von Levi ist die Arbeitsweise: Romano Levi destillierte mit einer einzelnen, von seinem Vater übernommenen Brennblase und brannte direkt über offenem Feuer. Diese Form der Destillation verlangt ständige Präsenz, Gefühl für Temperaturführung und den Willen, jede Charge konsequent zu begleiten. Das Anheizen und Steuern des Feuers überließ Romano Levi nach überliefertem Selbstverständnis niemals anderen.

Diese Methode steht nicht als Folklore im Raum, sondern als stilprägende Entscheidung: Sie unterstützt eine robuste, ehrliche Aromatik, die Trester und Sorte nicht „weichzeichnet“, sondern sichtbar macht. Levi-Grappa wurde gerade deshalb geschätzt, weil er sich nicht wie ein standardisierter Industriebrand anfühlte.

Trester, Rebsorten und die bewusste Saisonalität

Auch beim Rohstoff blieb Levi streng: Der Trester stammte von renommierten Erzeugern aus dem Piemont und wurde frisch angeliefert. Verwendet wurden nach eurer Quellenlage ausschließlich Trester aus Barolo, Barbaresco, Barbera und Moscato.

Charakteristisch ist zudem die zeitliche Begrenzung der Produktion: Gebrannt wird traditionell nur in den Monaten März und April. Diese Saisonalität ist kein Zufall, sondern Teil der Arbeitslogik einer kleinen Destillerie, die Qualität über Verfügbarkeit stellt.

Die Etiketten: Kunst als Teil des Werks

Neben dem Handwerk wurde Romano Levi durch seine handgemalten Etiketten berühmt. Jede Flasche war ein Unikat – nicht als künstliche Verknappung, sondern weil Levi Zeichnen als persönlichen Ausdruck verstand. Viele Motive wirken poetisch, manche bewusst schlicht, andere rätselhaft; gemeinsam ist ihnen die Handschrift eines Menschen, der sein Produkt nicht nur destillierte, sondern bis zur letzten Geste selbst prägte.

Dass Levi sein letztes Etikett am Tag seines Todes vollendete, gehört zu den Details, die erklären, warum die Destillerie bis heute einen besonderen Status besitzt: Hier ging es nie um Verpackung, sondern um Identität.

2008 und die Weiterführung als Levi Serafino

Romano Levi starb im Mai 2008, unverheiratet und ohne eigene Kinder. Um den Ort und das Lebenswerk zu bewahren, übernahm die Stadt Neive nach euren Angaben den historischen Besitz, richtete die Brennerei als Museum ein und investierte zugleich in eine zeitgemäße technische Basis. Entscheidend für die Kontinuität: Die Produktion erfolgt weiterhin unter Einsatz der alten Brennblase.

Unter dem Namen Levi Serafino entstehen heute vier unterschiedliche Grappa. Begleitet wird das Projekt von einem engen Vertrauten aus dem Umfeld Romano Levis, der – so eure Informationen – auch die Nutzung historischer Levi-Etiketten mitsteuert. Ziel ist ausdrücklich nicht, den Mythos zu kopieren, sondern eine Fortführung zu schaffen, die den Geist des Hauses respektiert: Herkunft, Handwerk, begrenzte Menge.

Levi Serafino heute: Herkunft statt Effekt

Levi Serafino ist damit weniger „neue Marke“ als ein bewahrtes Stück piemontesischer Brennkultur. Die Destillerie steht für Grappa, der aus ernst genommenem Rohstoff entsteht, dessen Stil aus Methode und Erfahrung hervorgeht und dessen Geschichte an einem konkreten Ort lesbar bleibt: in Neive, in der alten Brennerei, in der kleinen Produktionslogik eines Hauses, das nie auf Lautstärke gebaut hat.

Spirituosen kaufen in 4 einfachen Schritten:

  1. Favorisierten Spirituose wie Grappa, Obstbrand, Gin, Rum, Whisky, Cognac usw. über den Einkaufswagen direkt auswählen oder den Artikel anklicken, um ausführlichere Informationen zu erhalten.
  2.  Favorisierten Feinkost-Artikel auf der Produktseite „in den Warenkorb“ legen.
  3. Ist Ihr Feinkost-Artikel ein Geschenk? Dann fügen Sie nun gern eine Grußkarte, oder eine Geschenkverpackung  hinzu. 
  4.  Über den Button „zur Kasse“ folgen Sie einfach dem Dialog des Bestellprozesses – Ihr Feinkost Wunschartikel ist innerhalb von 1-4 Werktagen (D) bei Ihnen bzw. Ihrer beschenkten Person.
Sie suchen Feinkost-Inspiration? Stöbern Sie in unseren Feinkost-Spezialitäten:

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...