La Guardiense | Sannio, Kampanien
La Guardiense wurde 1960 in Guardia Sanframondi im kampanischen Sannio gegründet. Aus dem Zusammenschluss von 33 Weinbauern entstand eine der prägenden Genossenschaften Süditaliens, heute getragen von rund 1.000 Winzern und etwa 1.500 Hektar Rebfläche. Unter der Linie Janare zeigt La Guardiense besonders die autochthonen Rebsorten Kampaniens, darunter Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe und Piedirosso. Weiterlesen ↓
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La Guardiense | Kampanien
La Guardiense: Wein aus dem Sannio Beneventano
La Guardiense hat ihren Sitz in Guardia Sanframondi, in der Provinz Benevento im Norden Kampaniens. Die Landschaft gehört zum Sannio Beneventano, einer hügeligen Weinregion zwischen Monte Taburno, Matese, Valle Telesina und dem Fluss Calore. Wer Kampanien nur mit Küste, Neapel oder Vesuv verbindet, übersieht dieses Inland: ein altes Weinbaugebiet, kühler, grüner und stärker von Bergen, Tälern und bäuerlicher Arbeit geprägt.
In dieser Landschaft entstand 1960 die Genossenschaft La Guardiense. 33 Weinbauern schlossen sich zusammen, um ihre Trauben nicht länger anonym abzugeben, sondern gemeinsam zu vinifizieren, zu vermarkten und dem Sannio eine stärkere Stimme zu geben. Aus diesem Anfang wurde eine der wichtigsten Weinbaugenossenschaften Süditaliens. Heute gehören rund 1.000 Winzer zur Kooperative; ihre Weinberge umfassen etwa 1.500 Hektar im Sannio Beneventano.
Von 33 Gründern zu einer Stimme für das Sannio
Die Geschichte von La Guardiense ist eng mit dem Gedanken der Zusammenarbeit verbunden. 1961 begann der Bau des Weinkellers, 1963 folgte die erste Ernte. Schon 1976 wurden die Weine mit dem Bacchus Prix International ausgezeichnet, einem frühen Hinweis darauf, dass die Weine aus dem Sannio auch außerhalb der Region wahrgenommen wurden.
Später folgten weitere Entwicklungsschritte: 1986 entstand der erste Schaumwein des Hauses, 1997 begann unter Domizio Pigna eine Phase deutlicher Erneuerung. Seit 2007 arbeitet La Guardiense mit Riccardo Cotarella zusammen. Diese Zusammenarbeit war für die Qualität und die stilistische Ausrichtung wichtig, weil sie das große Potenzial der vielen Parzellen, Rebsorten und Böden stärker in den Vordergrund rückte.
Janare: Legende, Landschaft und Rebsorten
Die Linie Janare ist das sichtbarste Qualitätsprojekt von La Guardiense. Der Name verweist auf die Janare, jene geheimnisvollen Frauen- und Hexengestalten aus der bäuerlichen Überlieferung des Sannio Beneventano. Diese Erzählungen gehören zur lokalen Kultur: zur Nacht, zum Mond, zu Feldern, Kräutern, Ritualen und den Zyklen der Natur.
Bei Janare wird diese Bildwelt nicht nur dekorativ genutzt. Sie gibt der Linie eine regionale Sprache. Im Mittelpunkt stehen Rebsorten, die fest mit Kampanien verbunden sind: Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe und Piedirosso. Sie zeigen das Sannio nicht als Randgebiet, sondern als eigenständige Herkunft mit alten Sorten, unterschiedlichen Böden und einer bemerkenswerten stilistischen Breite.
Falanghina als Schlüsselrebsorte
Falanghina ist die wichtigste weiße Rebsorte im Umfeld von La Guardiense. Im Sannio kann sie sehr unterschiedliche Ausdrucksformen zeigen: frisch und zitrisch, gelbfruchtig und saftig, mineralisch, kräuterwürzig oder mit mehr Struktur und Länge. Gerade die Janare-Weine zeigen, dass Falanghina mehr sein kann als ein unkomplizierter Sommerwein.
Die besten Falanghina-Weine des Hauses leben von Frische, salziger Spannung und einer klaren, nicht überladenen Aromatik. Sie passen zur Küche Kampaniens, zu Gemüse, Fisch, Pasta, hellen Fleischgerichten und einfachen, gut gemachten Gerichten. Ihre Stärke liegt nicht in lauter Opulenz, sondern in Trinkfluss, Präzision und Herkunft.
Aglianico, Piedirosso und die rote Seite des Sannio
Neben Falanghina spielt Aglianico eine zentrale Rolle. Die Sorte gehört zu den großen roten Rebsorten Süditaliens und bringt im Sannio Weine mit dunkler Frucht, Würze, Tannin und gutem Reifepotenzial hervor. Je nach Ausbau kann Aglianico geradlinig und saftig wirken oder als Riserva deutlich ernster, dichter und strukturierter auftreten.
Piedirosso ergänzt diese rote Seite mit einer anderen Tonlage. Die Sorte zeigt häufig feinere Frucht, würzige Noten und eine etwas leichtere Struktur. In einer Genossenschaft wie La Guardiense ist diese Vielfalt wichtig: Nicht jede Rebsorte muss dieselbe Aufgabe erfüllen. Zusammen ergeben sie ein Bild des Sannio, das von Frische, Vulkanik, Kalk, Ton, Flussnähe und Höhenlage geprägt ist.
Alfabeto: ein Wein-ABC des Sannio
Die Linie Alfabeto nimmt Bezug auf das oskisch-samnitische Alphabet, dessen Schrift von rechts nach links verlief und auf die alte Kultur der Samniten verweist. La Guardiense verbindet damit eine moderne Weinlinie, die unterschiedliche Terroirs des Betriebs zusammenführt: vulkanisch geprägte Böden, Flussterrassen, dunkle alte Böden und marnige Hügellagen.
Der Gedanke dahinter ist nicht ein einzelner Cru, sondern Harmonie. Aus verschiedenen Böden, Mikroklimata und Parzellen werden jene Trauben ausgewählt, die im jeweiligen Jahrgang zusammen ein stimmiges Bild ergeben. Alfabeto steht damit für die Fähigkeit einer Genossenschaft, aus vielen Stimmen einen klaren Wein zu formen.
Cru del Sannio und die Arbeit mit Zonen
Mit der Linie Cru del Sannio geht La Guardiense einen anderen Weg. Hier steht die Zonierung stärker im Vordergrund. Bestimmte Produktionsbereiche und Weinberge werden genauer beobachtet, um besonders geeignete Parzellen für einzelne Weine auszuwählen. Die offizielle Janare-Darstellung spricht von einem „cru itinerante“, also einem beweglichen Cru-Gedanken: In jedem Jahr werden die besten Weinberge innerhalb geeigneter Zonen identifiziert.
Dieser Ansatz passt gut zu einer Genossenschaft. La Guardiense verfügt nicht über einen einzelnen, abgeschlossenen Gutshof mit wenigen Parzellen, sondern über ein weites Netz von Weinbergen. Qualität entsteht hier durch Auswahl, Beobachtung und genaue Zuordnung. Die Kunst liegt darin, aus der Breite des Sannio die präzisesten Partien herauszuarbeiten.
Anima Lavica: vulkanische Böden ohne Vulkan vor der Tür
Eine besonders interessante Linie ist Anima Lavica. Sie verweist auf Böden der Valle Telesina, die durch Ignimbrite geprägt sind. Diese vulkanischen Ablagerungen gehen auf die gewaltige Aktivität der Campi Flegrei zurück, deren Material vor rund 30.000 Jahren bis in diese Teile des Sannio gelangte. Das Gebiet selbst besitzt keinen aktiven Vulkan, trägt aber vulkanisches Material im Boden.
Für die Weine bedeutet das eine eigene Spannung. Die Böden sind dunkel, locker, mineralisch geprägt und gut drainierend. Die Falanghina aus dieser Linie wirkt deshalb nicht nur fruchtig, sondern auch salzig, kühl und strukturiert. Anima Lavica ist damit ein gutes Beispiel dafür, wie La Guardiense geologische Besonderheiten nicht abstrakt erklärt, sondern in nachvollziehbare Weinprofile übersetzt.
Schaumweine und moderne Kellerarbeit
La Guardiense beschäftigt sich seit 1986 mit Schaumwein. Heute umfasst die Janare-Welt auch Spumanti, darunter Falanghina-Schaumweine nach Martinotti-Methode und Metodo Classico. Das ist für Süditalien besonders spannend, weil Falanghina durch ihre Frische, Säure und klare Frucht eine gute Grundlage für Schaumwein bieten kann.
Die Kellerarbeit verbindet moderne Technik mit der Erfahrung einer großen Genossenschaft. Bei La Guardiense geht es nicht um romantische Kleinstproduktion, sondern um die anspruchsvolle Aufgabe, viele Weinberge, viele Winzer und viele Partien so zu koordinieren, dass ein erkennbarer Stil entsteht. Gerade darin liegt die Leistung des Hauses.
Nachhaltigkeit und Verantwortung
La Guardiense versteht sich nicht nur als Kellerei, sondern als wirtschaftlicher und kultureller Bezugspunkt für das Sannio. 2018 wurde die Genossenschaft nach SQNPI zertifiziert und bezeichnet sich als erste nachhaltige Kellerei Kampaniens. 2020 kam mit der Azienda Agricola Sperimentale di Pugliano ein landwirtschaftliches Versuchsgut hinzu, das auf die Weine der Zukunft ausgerichtet ist.
Nachhaltigkeit hat hier auch eine soziale Dimension. Eine Genossenschaft mit rund 1.000 Winzern beeinflusst nicht nur die Art, wie Wein erzeugt wird, sondern auch die Lebensfähigkeit einer ganzen Weinlandschaft. Wenn La Guardiense Qualität, Zonierung und regionale Identität stärkt, stärkt sie zugleich die Arbeit vieler Familien im Sannio.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Entwicklung von La Guardiense wurde mehrfach ausgezeichnet. Bereits 1976 erhielt die Genossenschaft den Bacchus Prix International. 2013 gewann „I Mille per l’Aglianico“ den Oscar für die beste Innovation im Wein. In jüngerer Zeit wurde besonders die Falanghina-Linie Janare prämiert: Falanghina del Sannio DOP Anima Lavica 2021 erhielt die Tre Bicchieri des Gambero Rosso, Senete 2021 wurde von Bibenda mit Cinque Grappoli ausgezeichnet, und Senete 2020 erhielt eine Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles.
Auch James Suckling bewertete mehrere Janare-Weine stark: Janare Aglianico Sannio Cantari Riserva 2015 mit 92 Punkten, Janare Aglianico Sannio Lùcchero 2017 mit 92 Punkten, Janare Falanghina del Sannio 2020 mit 91 Punkten, Janare Falanghina del Sannio Anima Lavica 2020 mit 91 Punkten, Janare Falanghina del Sannio Senete 2020 mit 92 Punkten und La Guardiense Aglianico del Sannio Guardia Sanframondi „I Mille per l’Aglianico Riserva“ 2014 ebenfalls mit 92 Punkten.
Einordnung
La Guardiense ist kein kleines Weingut im klassischen Sinn, sondern eine große, prägende Genossenschaft mit einer klaren Aufgabe: das Sannio sichtbar zu machen. Ihre Stärke liegt in der Verbindung aus vielen Winzerfamilien, alten kampanischen Rebsorten, moderner Kellerarbeit, Zonierung und dem Willen, eine oft unterschätzte Region mit eigenständigen Weinen zu vertreten.
Wer La Guardiense verstehen möchte, sollte an Guardia Sanframondi denken, an die Hügel zwischen Taburno und Matese, an Falanghina, Aglianico und die Legenden der Janare. Die Weine erzählen nicht von einem einzelnen Hof, sondern von einer Landschaft und ihren Menschen. Genau darin liegt ihr besonderer Charakter: viele Hände, eine gemeinsame Herkunft, eine klare Stimme für das Sannio.