Arndt Köbelin | Baden
Das Weingut Arndt Köbelin in Eichstetten am Kaiserstuhl zählt zu den profiliertesten Betrieben Badens, wenn es um burgundertypische Stilistik und konsequent herkunftsgeprägte Weine geht. Köbelin arbeitet bewusst naturnah, mit Fokus auf reife Trauben, schonende Verarbeitung und lange Ruhezeiten – ohne technische Effekte oder aromatische Überzeichnung. Weiterlesen ↓
frisch, animierend, fruchtig
Inhalt: 0.75 Liter (10,13 €* / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
frisch, komplex, feinperligverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
saftig, cremig, präziseverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
frisch, saftig, easy drinkingverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
fruchtig, aromatischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
mineralisch, kraftvoll, aromatischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
saftig, kraftvoll, mineralischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
kraftvoll, finessenreich, mineralischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
frisch, rassig, unkompliziertverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
fruchtig, frisch, unkompliziertverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
feinfruchtig, saftig, frischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
feinfruchtig, saftig, samtigverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
vollmundig, harmonisch, filigranverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
strukturiert, vielschichtig, mineralischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
fruchtig, animierendverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
vielschichtig, mineralisch, kraftvollverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
komplex, kraftvoll, cremigverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
weich, fruchtig, harmonischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
saftig, frisch, verführerischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
weich, würzig, vanilligverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
saftig, kraftvoll, mineralischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
frisch, komplex, feinperligverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
vollmundig, harmonisch, filigranverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
weich, fruchtig, elegantverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
weich, fruchtigverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
komplex, kraftvoll, aromatischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
fruchtig, intensivverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
weich, würzig, fruchtigverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Weingut Arndt Köbelin | Baden
Burgunder vom Kaiserstuhl – naturnah, präzise, eigenständig
Köbelin steht für eine klare Vorstellung von Weinqualität: Herkunft, Jahrgang und Rebsorte sollen erkennbar bleiben. Eichstetten am Kaiserstuhl bietet dafür ideale Voraussetzungen – vulkanische Böden, mächtige Lössauflagen und ein warmes Klima, das Burgundersorten zu voller physiologischer Reife führt. Die Weine sind strukturiert, kraftvoll und dennoch kontrolliert – mit Fokus auf Substanz statt Effekte.
Die Geschichte – vom Familienbetrieb zum eigenständigen Weingut
Arndt Köbelin ist gelernter Winzer und Kellermeister. Bereits früh sammelte er Erfahrung bei renommierten Betrieben, unter anderem in Neuseeland und im Burgund. Vor dem Aufbau des eigenen Weinguts war er als Kellermeister tätig, unter anderem bei der bekannten Durbacher Genossenschaft.
Im Jahr 2005 übernahm er gemeinsam mit seiner Ehefrau den elterlichen Weinbaubetrieb und entwickelte daraus am Fuße der Eichstetter Weinberge das heutige Weingut. Köbelin verantwortet die Bewirtschaftung der Weinberge, den Ausbau der Weine sowie die Destillation.
Arndt Köbelin – naturnahes Arbeiten aus Überzeugung
Köbelins Ansatz ist geprägt von Respekt vor Landschaft und Jahrgang. Ziel ist es, die Bedingungen des Kaiserstuhls so direkt wie möglich in den Wein zu übertragen. Das bedeutet: bewusste Zurückhaltung im Keller, saubere Arbeit im Weinberg und Entscheidungen, die langfristige Qualität über kurzfristige Effekte stellen.
Das Weingut ist als klimaneutraler Betrieb zertifiziert. In der Weinbereitung werden die Weine mit Kieselgur geklärt, sodass keine tierischen Klär- oder Schönungsmittel zum Einsatz kommen. Die Weine sind damit vegan.
Terroir am Kaiserstuhl – Vulkan und Löss als Fundament
Die Weinberge rund um Eichstetten sind geologisch außergewöhnlich. Die Rebbergsböden am Waldrand sind vulkanischen Ursprungs. Besonders prägend sind die Burgunderterrassen mit teils über 50 Meter mächtigen Lössschichten – eine der stärksten Lössauflagen am Kaiserstuhl.
Dieser mineralstoffreiche Löss wurde lange nach der vulkanischen Entstehung des Kaiserstuhls als Flugstaub abgelagert und verleiht den Weinen Volumen, Reife und eine tragende Struktur.
Weinbergsarbeit – reif lesen, präzise selektieren
Um einen hohen Genusswert zu erreichen, werden die Trauben vollreif, jedoch nicht überreif geerntet. Gerade im warmen Kaiserstuhl-Klima ist diese Balance entscheidend. Ziel ist es, Reife und Frische in Einklang zu halten und Übergewicht zu vermeiden.
Vinifikation – schonend, langsam, mit Zeit
Die Kelterung erfolgt besonders schonend. Der Traubensaft vergärt langsam mit natürlichen Weinbergshefen. Nach langer Hefekontaktzeit und teilweise biologischem Säureabbau werden die Weine abhängig von der Qualitätsstufe gefüllt: Gutsweine im Frühjahr, Selectionsweine im Sommer und Herbst.
Der Ausbau folgt dabei einem klaren Prinzip: Zeit ist kein Stilmittel, sondern Voraussetzung für Balance, Stabilität und Textur.
Rebsorten – Burgunder als Kern des Sortiments
Der Fokus des Weinguts liegt klar auf Burgundersorten. Besonders prägend sind Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder, die am Kaiserstuhl ideale Reifebedingungen finden.
Charakteristisch für das Sortiment sind klar definierte Weine wie der Arndt Köbelin Grauer Burgunder Lösswand , der die Lössböden rund um Eichstetten präzise widerspiegelt, oder die Spätburgunder-Abfüllungen, die für Dichte, Reife und Struktur stehen, ohne ihre Herkunft zu verlieren.
Je nach Linie reichen die Weine von geradlinigen Gutsweinen bis zu deutlich konzentrierteren Selections- und Reserveabfüllungen – stets mit Fokus auf Textur, Balance und Trinkfluss.
Der Stil von Köbelin
Köbelin-Weine sind dicht, strukturiert und reif, ohne vordergründig zu wirken. Sie setzen auf Textur und Länge statt auf laute Aromatik. Das macht sie zugänglich, aber nicht banal – und je nach Linie auch entwicklungsfähig.
Exklusiv für Lieblingsweinladen: die Lieblingswein Cuvées
Gemeinsam mit Arndt Köbelin haben Frauke und Christian Reckord zwei Weine entwickelt, die es ausschließlich im Wiedenbrücker Lieblingsweinladen gibt: die Lieblingswein Cuvée Weiß und die Lieblingswein Cuvée Rot.
Beide Cuvées wurden gezielt auf Trinkfluss, Balance und Vielseitigkeit abgestimmt und spiegeln zugleich Köbelins Handschrift wider: reife Frucht, klare Struktur und saubere Herkunft. Die Weine erfreuen sich großer Beliebtheit und sind fester Bestandteil des Sortiments.
Lieblingswein Cuvée Weiß entdecken
Lieblingswein Cuvée Rot entdecken
Anerkennung und Einordnung
Das Weingut wird regelmäßig von Fachpublikationen und Wettbewerben ausgezeichnet. Wiederkehrend hervorgehoben werden die Kollektionstreue, der klare Burgunderfokus und die konsequente Stilistik vom Einstieg bis zur Spitze.
Köbelin steht für Kaiserstuhl-Weine mit Haltung: naturnah erzeugt, handwerklich geprägt und klar in der Herkunft verankert.