Knipser | Spätburgunder "Kirschgarten" 2018 Grosses Gewächs
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Lößlehmboden mit guter Wasserhaltekraft; im Untergrund Kalkgestein. Die älteste Parzelle liegt am unteren Ende des Kirschgartens, direkt am Ortsrand von Laumersheim. Seit dem Jahrgang 2007 ist auch die südlich der A6 gelegene Parzelle MERGELWEG Bestandteil des GG Kirschgarten. Hier steht massiver Kalkfels an.
Der Knipser 2018er Kirschgarten Großes Gewächs: Saftig, Komplex mit viel Struktur, Vollreife Nase, Pflaume-Kirschkompott, dunkle, röstige Art, attraktiv, fruchtig-frisch im Finale.
| Eichelmann: | 94 Punkte |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Pfalz |
| Anbaugebiet: | Laumersheim |
| Lagenbezeichnung: | Kirschgarten |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS® |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,2 % Vol. |
| Restzucker: | 0,3 g/l |
| Restsäure: | 5,9 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2031+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| BIO: | N |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Knipser, Hauptstraße 47, Laumersheim |
Hersteller
Weingut Knipser | Pfalz
Die Familie Knipser ist bereits seit 1876 in Laumersheim ansässig. Der Mischbetrieb begann 1948 als einer der ersten Betriebe mit der Flaschenweinabfüllung und Direktvermarktung. Anfang der 1980er Jahre stellte Werner Knipser dann ganz auf Weinbau um und Mitte der 80er wurde bereits mit dem Weinausbau im Barrique begonnen.
Das VDP - Weingut und Gründungsmitglied des deutschen Barrique Forums Knipser zählt heute zu den besten Weingütern Deutschlands. Der Weinguide Gault Millau vergibt für die Leistungen seine Höchstnote: 5 Trauben - "Weltklasse-Weingut" und auch andere nationale wie internationale Wein-Führer loben das Weingut Knipser in höchsten Tönen und vergeben Bewertungen die auf Weltklasse Niveau sind.
Berühmt sind die Rotweine vom Weingut Knipser und hier nicht nur der Spätburgunder sondern auch eine Bordeauxcuvée, die es problemlos mit den großen Bordeauxs aufnehmen kann. Aber auch die Weißweine aus den Rebsorten Riesling, Chardonnay und Weißburgunder zählen zur internationalen Spitzenklasse.
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