Kaufmann | Wisselbrunnen Riesling GG 2021 BIO
35,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(46,67 €* / 1 Liter)
kau18004
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Produktnummer:
kau18004
Hersteller:
Kaufmann
Gewicht:
1.3 kg
Produktinformationen "Kaufmann | Wisselbrunnen Riesling GG 2021 BIO"
Beim Wisselbrunnen GG kommt es Urban Kaufmann und Eva Raps vor allem auf die Erkennbarkeit und Originalität seiner Herkunft an. Das Große Gewächs Wisselbrunnen soll für einen kompromisslosen Terroir-Wein mit Emotion, Dynamik und feinster Rheingaukultur.
Rund 100 Meter über dem Meeresspiegel in einer Süd-Südwest Lage sind die Reben des Rieslings Wisselbrunnen zu finden und profitieren von perfekter Sonneneinstrahlung. Die tertiären Mergelböden lassen sich von der Sonne leicht erwämen und bieten den Trauben einen guten Wasserspeicher, der auch in regenärmeren Jahren für einen bestmöglichen Reifeverlauf sorgt.
Die lange Reife auf einem Vollhefelager sorgt für eine seidige Eleganz des nach Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusfrüchten duftenden Großen Gewächses. Am Gaumen weiß er durch sein vibrierendes Fruchtsäurespiel für reichlich Druck zu sorgen und endet in einem genussvollen und nicht enden wollendem Finale.
Der moderne Grand Cru Riesling ist ein fantastischer Solist und herausragender Begleiter der asiatischen Küche mit Kokosmilch und fruchtigen Thai-Curry, wie auch zur modernen Avantgarde Küche.
| Eichelmann: | 91 Punkte |
|---|---|
| VINUM: | 91 Punkte |
| James Suckling: | 95 Punkte |
| Weinart: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheingau |
| Anbaugebiet: | Hattenheim |
| Lagenbezeichnung: | Wisselbrunnen |
| Rebsorte: | Riesling |
| Qualitätsstufe: | QbA |
| Böden: | Löss, Lehm |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Restzucker: | 4.6 g/l |
| Restsäure: | 7.7 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2031+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | DE-ÖKO-003 |
| Bio Zertifikat: | Demeter |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kaufmann, Rheinallee 6, Eltville |
Hersteller
Weingut Kaufmann | Rheingau
„VDP- und Demeter-Weingut aus Hattenheim – geprägt von Riesling und Burgunder.“
Das Weingut Kaufmann in Hattenheim gehört zu den qualitätsorientierten Betrieben im Rheingau. Seit der Übernahme durch Urban Kaufmann und Eva Raps im Jahr 2014 wird das Weingut konsequent biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Im Mittelpunkt stehen Riesling aus Rheingauer Spitzenlagen sowie Burgundersorten mit klarer, präziser Stilistik. Weiterlesen ↓
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