Kaufmann | Rheingau Pinot Noir Barrique ++ 2023 BIO
20,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(26,67 €* / 1 Liter)
kau22082
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Produktnummer:
kau22082
Hersteller:
Kaufmann
Gewicht:
1.45 kg
Produktinformationen "Kaufmann | Rheingau Pinot Noir Barrique ++ 2023 BIO"
Pinot Noir ++ 2023 – Präzision trifft Charakter: Spätburgunder aus Hattenheim mit Tiefgang
Der Pinot Noir ++ Jahrgang 2023 vom Weingut Kaufmann bringt eine kraftvolle Interpretation des Spätburgunders ins Glas – vielschichtig, präzise und mit klarer Handschrift aus dem Rheingau. In Hattenheim und Umgebung gewachsen, auf kalkhaltigen Böden und unter besten klimatischen Bedingungen gereift, spiegelt dieser Wein konsequent das Terroir und den Anspruch des Weinguts wider.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem mitteldichten Rubinrot.
Die Nase ist komplex und fein verwoben: reife Sauerkirsche, Walderdbeere, getrocknete Kräuter, dazu Anklänge von Rauch, feinem Toast und etwas Leder – nichts laut, alles präzise und vielversprechend.
Am Gaumen mit seidigem Tannin, straffer Struktur und mineralischer Tiefe. Die Frucht bleibt präsent, wird aber eingebettet von erdigen Noten, einer eleganten Säure und zartem Holz. Der Ausbau im Barrique (ein Teil neues Holz, ein Teil gebraucht) ist spürbar, aber nie dominant.
Der Pinot Noir ++ ist kein lauter Wein, sondern ein Rotwein für Menschen, die Subtilität schätzen. In der Jugend zeigt er bereits großes Potenzial, mit etwas Flaschenreife wird er noch an Tiefe und Komplexität gewinnen. Ein Ausdruck von Handwerk, Geduld und klarer Vision.
Herkunft & Philosophie:
Urban Kaufmann und Eva Raps setzen konsequent auf naturnahen Anbau, präzise Lese per Hand und schonenden Ausbau im Keller. Der Fokus liegt auf Eleganz und Herkunftstreue – das gilt für den Riesling ebenso wie für ihre Pinot Noir-Linie. Der „++“ steht dabei für selektierte Trauben aus den besten Parzellen und maximale Sorgfalt in der Verarbeitung.
Urban Kaufmann und Eva Raps setzen konsequent auf naturnahen Anbau, präzise Lese per Hand und schonenden Ausbau im Keller. Der Fokus liegt auf Eleganz und Herkunftstreue – das gilt für den Riesling ebenso wie für ihre Pinot Noir-Linie. Der „++“ steht dabei für selektierte Trauben aus den besten Parzellen und maximale Sorgfalt in der Verarbeitung.
Kulinarische Empfehlung:
Passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Wildgeflügel oder Pilzgerichten. Auch solo ein Rotwein, der über den Abend hinweg immer wieder neue Facetten zeigt.
Passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Wildgeflügel oder Pilzgerichten. Auch solo ein Rotwein, der über den Abend hinweg immer wieder neue Facetten zeigt.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Rinderbäckchen mit Oliven, Boeuf Bourguignon, Rehwild mit Preiselbeeren, karamellisiertem Möhrchen und Schupfnudeln. |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheingau |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Qualitätsstufe: | QbA |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Restzucker: | 0,1 g/l |
| Verschluss: | Kork |
| Trinktemperatur: | 16-18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2030 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | DE-ÖKO-003 |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kaufmann, Rheinallee 6, Eltville |
Hersteller
Weingut Kaufmann | Rheingau
„VDP- und Demeter-Weingut aus Hattenheim – geprägt von Riesling und Burgunder.“
Das Weingut Kaufmann in Hattenheim gehört zu den qualitätsorientierten Betrieben im Rheingau. Seit der Übernahme durch Urban Kaufmann und Eva Raps im Jahr 2014 wird das Weingut konsequent biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Im Mittelpunkt stehen Riesling aus Rheingauer Spitzenlagen sowie Burgundersorten mit klarer, präziser Stilistik. Weiterlesen ↓
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