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I Lecci della Torre – I Guinigi | Lucca, Toskana

Toskanisches Olivenöl aus den Hügeln rund um Lucca.

I Lecci della Torre ist ein toskanischer Olivenölproduzent aus dem Umfeld von Lucca und Teil der traditionsreichen Familie Guinigi. In den sanften Hügeln zwischen Olivenhainen und Steineichen entstehen hier extravergine Olivenöle mit klarer Herkunft und präziser Handschrift. Der Fokus liegt auf sortentypischen Aromen, sorgfältiger Ernte und einer Verarbeitung, die den Charakter der Toskana unverstellt bewahrt. Weiterlesen ↓

i Lecci della Torre | Tarallo Tradizionale 150 g

Der Tarallo ist ein typisch italienischer Snack der ursprünglich aus Apulien stammt und auf der Basis von Weizenmehl, Olivenöl, Salz und Weißwein hergestellt wird. Ein vielseitiger Snack für den kleinen Hunger, der den Großen wie den Kleinen schmeckt. Genusstipp: Wärmen Sie doch die Taralli vor dem Servieren einmal kurz auf. So entfalten sie ihr komplettes Aroma.

Hersteller: I Lecci della Torre | i Guinigi Lucca

Inhalt: 0.15 kg (23,33 €* / 1 kg)

3,50 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

I Lecci della Torre | Grissinetto al sale marino

Reich an Olivenöl und Meersalz sind die Grissinetti al sale marino (Mini-Grissini mit Meersalz) ein köstliche Knabberei für viele Gelegenheiten

Hersteller: I Lecci della Torre | i Guinigi Lucca

Inhalt: 0.15 kg (30,00 €* / 1 kg)

4,50 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

I Lecci della Torre | Grissinetto integrale - Vollkorn Mini Grissini

Knackige Mini-Grissino auf Vollkornbasis. Die Grissinetti integrali sind ein feiner Snack für zwischendurch und begleiten Antipasti, Salate, Aufschnitt und Käse.

Hersteller: I Lecci della Torre | i Guinigi Lucca

Inhalt: 0.15 kg (26,33 €* / 1 kg)

3,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

I Lecci della Torre – I Guinigi | Lucca, Toskana

Lucca & die Hügel der Toskana

Die Olivenhaine von I Lecci della Torre liegen in der Provinz Lucca, eingebettet zwischen Zypressen, Weinbergen und jahrhundertealten Steineichen. Die Region zählt zu den klassischen Olivenölgebieten der nördlichen Toskana, geprägt von kalkhaltigen Böden, mediterranem Klima und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen begünstigen Öle mit klarer Fruchtigkeit, feiner Bitterkeit und strukturierter Schärfe.

Die Familie Guinigi

Der Name Guinigi ist in Lucca historisch verankert. Die Familie blickt auf eine lange Geschichte zurück, die eng mit der Stadt und ihrem landwirtschaftlichen Umfeld verbunden ist. I Lecci della Torre versteht sich als Fortführung dieser Tradition: Landwirtschaft nicht als Nebenprodukt, sondern als kulturelle Verantwortung.

Oliven & Sorten

In den Hainen wachsen typische toskanische Sorten wie Frantoio, Leccino und Moraiolo. Diese Varietäten ergeben Öle mit lebendiger Fruchtigkeit, Noten von frischem Gras, Artischocke und Mandelschale. Die Balance aus Bitterkeit und Schärfe ist charakteristisch für hochwertige toskanische Öle und Ausdruck einer frühen, sorgfältigen Ernte.

Ernte & Verarbeitung

Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und zeitnah verarbeitet, um Oxidation zu vermeiden. Die kalte Extraktion bewahrt die flüchtigen Aromakomponenten und sorgt für Klarheit im Geschmacksbild. Ziel ist kein massentaugliches Profil, sondern ein Öl mit Struktur und erkennbarem Herkunftscharakter.

Stil & Sensorik

Die Öle von I Lecci della Torre zeigen eine typische toskanische Handschrift: fruchtig-grün im Auftakt, mit einer feinen, anhaltenden Schärfe im Nachhall. Sie begleiten gegrilltes Gemüse, Hülsenfrüchte oder schlichtes Weißbrot ebenso überzeugend wie klassische Gerichte der toskanischen Küche.

Sortiment & Positionierung

Das Sortiment umfasst unterschiedliche Abfüllungen von Olio Extra Vergine di Oliva, teilweise auch in limitierten Chargen. Im Mittelpunkt steht stets das reine Olivenöl – nicht aromatisierte Varianten oder Effekte, sondern die klare Konzentration auf Rohstoff und Terroir.

Toskana als kultureller Rahmen

In der Toskana ist Olivenöl elementarer Bestandteil der Küche. Es strukturiert einfache Gerichte, verleiht Tiefe und verbindet Zutaten. I Lecci della Torre bewegt sich in dieser Tradition: kein modisches Produkt, sondern ein Ausdruck von Landschaft, Familie und landwirtschaftlicher Kontinuität.

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I Lecci della Torre – I Guinigi | Lucca, Toskana

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Lucca & die Hügel der Toskana

Die Familie Guinigi

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