HIPPING Riesling GG - VDP Grosse Lage 2020 Magnum
125,00 €*
Inhalt:
1.5 Liter
(83,33 €* / 1 Liter)
kgi21550
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Produktnummer:
kgi21550
Hersteller:
Kühling Gillot
Gewicht:
3 kg
Produktinformationen "HIPPING Riesling GG - VDP Grosse Lage 2020 Magnum"
Kühling-Gillot – Hipping Riesling GG 2020 Magnum
Eleganter, mineralischer Riesling in der Magnum mit gelber Frucht und salziger Spannung
Der Hipping Riesling GG 2020 von Kühling-Gillot zeigt in der Magnumflasche eine besonders ruhige und harmonische Entwicklung. Der etwas wärmere Jahrgang verbindet reife Frucht mit salziger Mineralität und einer ausgewogenen, tragenden Säure. Ein Großes Gewächs, das Herkunft und Jahrgang klar widerspiegelt.
Die Lage Hipping befindet sich im zentralen Teil des Roten Hangs in Nierstein, zwischen Pettenthal und Ölberg. Geprägt von eisenhaltigem Rotliegend-Gestein entstehen hier Rieslinge mit markanter Mineralität und feiner Würze. Die Trauben stammen aus selektierten Parzellen und werden schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt spontan vergoren und im großen Holzfass auf der Feinhefe, wodurch Struktur, Tiefe und eine feine Textur entstehen – typisch für die Stilistik von Kühling-Gillot. In der Magnum zeigt sich der Wein oft etwas langsamer gereift und mit besonders harmonischer Integration von Frucht und Säure.
Charakter & Stil
Trocken, ausgewogen und mineralisch geprägt. Der Hipping Riesling GG 2020 zeigt reifere Frucht als kühlere Jahrgänge, kombiniert mit salziger Mineralität und feiner Struktur. In der Magnum wirkt er besonders ruhig und balanciert, mit gutem Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles Goldgelb.
Nase
Gelbe Steinfrucht, reife Grapefruit und Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch Rauch und feiner mineralischer Würze.
Gaumen
Saftig und zugleich elegant mit ausgewogener Säure. Reife Frucht, salzige Mineralität und eine feine, dichte Struktur greifen harmonisch ineinander.
Lang, seidig und mineralisch mit klarer Frucht und luftiger Länge.
Foodpairing
- Edler Fisch mit feinen Saucen
- Krustentiere und Schalentiere
- Geflügel mit hellen Jus
- Kalbfleisch
- Feine vegetarische Küche
F. + C. Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Hipping Riesling GG 2020 Magnum:
„Ein sehr eleganter Hipping mit reifer Frucht und salziger Mineralität. In der Magnum besonders ausgewogen und harmonisch.“
Kritikerstimme
James Suckling | 95 Punkte | Verkostet am 18.09.2021
“I love the enveloping stone-fruit and yellow-grapefruit aromas of this youthful GG, which are accompanied by a hint of smoky funk (reduction), resulting from the long sur-lie maturation. At once very juicy and every bit as elegant, this concentrated beauty is waving at you to join it. Such a long, silky finish that feels so airy. From organically grown grapes. Drink or hold.”
„Ich liebe die einhüllenden Aromen von Steinfrucht und gelber Grapefruit dieses jugendlichen GG, begleitet von einem Hauch rauchiger Reduktion durch die lange Reifung auf der Hefe. Zugleich sehr saftig und ausgesprochen elegant zeigt sich dieser konzentrierte Wein mit einladender Art. Ein sehr langer, seidiger Abgang mit bemerkenswerter Leichtigkeit. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinken oder lagern.“
Ein elegantes Großes Gewächs in der Magnum, das Frucht, Mineralität und Struktur in besonders harmonischer Balance zeigt.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Anbaugebiet: | Hipping |
| Lagenbezeichnung: | Hipping |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Riesling |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS® |
| Nettoinhalt: | 1,5 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2040 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | DE-ÖKO-039 |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kühling Gillot, Ölmühlstr. 25, Bodenheim |
Hersteller
Kühling-Gillot | Rheinhessen
Riesling vom Roten Hang – geprägt von Schiefer und Rheinterrasse.
Das Weingut Kühling-Gillot gehört zu den prägenden Betrieben am Roten Hang in Rheinhessen. In Bodenheim, Nackenheim und Nierstein bewirtschaftet die Familie Spanier-Gillot einige der bekanntesten Lagen der Region, darunter Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Der Fokus liegt auf Riesling, ergänzt durch Spätburgunder – ökologisch und biodynamisch geprägt. Weiterlesen ↓
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