HIPPING Riesling GG - VDP Grosse Lage 2016
94
45,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(60,00 €* / 1 Liter)
kg16ggh
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
kg16ggh
Hersteller:
Kühling Gillot
Gewicht:
1.25 kg
Produktinformationen "HIPPING Riesling GG - VDP Grosse Lage 2016"
Das Große Gewächs Hipping aus dem berühmten Roten Hang weiß mit betörenden Aromen von grünen Limetten, Weinbergpfirsich sowie leicht floralen Noten vom Veilchen zu überzeugen. Noten von angerösteten Nüssen im Hintergrund runden dieses Große Gewächs aus dem Haus Kühling - Gillot, das mit viel Mineralität und Volumen versehen ist, ab.
Die Lage Hipping ist im mittleren Teil des Roten Hangs zu finden und zwischen den Lagen Pettenthal und Ölberg zu finden.
| James Suckling: | 94 Punkte |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2016 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Anbaugebiet: | Nackenheim - Roter Hang |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Riesling |
| Qualitätsstufe: | Grosses Gewächs |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Restzucker: | 3.8 g/l |
| Restsäure: | 7.8 g/l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2036 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | DE-ÖKO-039, DE-ÖKO-039 |
| BIO: | J |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kühling Gillot, Ölmühlstr. 25, Bodenheim |
Hersteller
Weingut Kühling - Gillot | Rheinhessen
Kühling-Gillot: Ein Weingut mit langer Tradition
Die Winzerkunst bekam Carolin Spanier-Gillot bereits in die Wiege gelegt. Seit über 200 Jahren setzt sich ihre Familie direkt am Roten Hang, der inmitten des Mainzer Beckens gelegen ist, mit dem Weinanbau auseinander. Spanier-Gillot ist mit den Reben großgeworden und hat das Weingut Kühling-Gillot übernommen. Ihr liegt es am Herzen, dass ihre Weine nicht nur ausgezeichnet und unverwechselbar schmecken, sondern dass sich die Besucher des Weinguts wohlfühlen. Heute gehört Kühling-Gillot zu einem der angesehensten Weingüter in Deutschland.
Winzerin setzt auf Biodynamik
Die erfahrene Winzerin setzt auf ihrem Gut aus Überzeugung auf Biodynamik. So werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet. Die Weine können natürlich und in Ruhe vergären. Zum einzigartigen Geschmack tragen das lange Hefelager sowie die die erlesenen Holzfässer bei, in denen die Weine aufbewahrt werden. Heute ist das Gut Kühling-Gillot nicht nur für seine ökologische Arbeitsweise, sondern ebenso für die Bio-Zertifizierung bekannt.
Zwischen Tradition und Moderne
Die Biodynamik, die die Arbeit von Kühling-Gillot prägt, ist den Weinen des Guts anzusehen. Noch immer baut das Weingut auf die Traubenlese von Hand. Damit werden die Trauben besonders schonend und sorgfältig geerntet. Vor modernen Errungenschaften schreckt Kühling-Gillot nicht zurück. Die damit verbundene Arbeit und der Innovationsgeist haben den Weinen des Guts von Gault Millau bereits vier Sterne beschert. Auch die Fachpresse ist von der Arbeit der Winzerin und Hans Oliver Spanier, ihrem Mann, begeistert. Neben den Burgunder-Trauben, die im Jahr zuerst gelesen werden, baut die Winzerin auf ihren Bergen Riesling an. Die Trauben für den Riesling werden erst geerntet, wenn die Traubenkerne keinen bitteren Geschmack mehr haben.
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