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Chocolatier Gmeiner | Baden

Seit nunmehr über 100 Jahren steht die Confiserie Gmeiner für "höchste Qualität" und gehört zu den besten und renommiertesten Konditoreien in Europa.

Nur beste Rohstoffe, möglichst mit Möglichst regionaler Herkunft finden Verwendung in den von Hand gefertigten Produkten der Confiserie Gmeiner. Rohschokolade wird von der für hochwertigste Schokoladen bekannten Firma Valrhona bezogen und zu den von Hand gegossenen Tafelschokoladen verarbeitet.

Kein Wunder, das Gmeiner in den unterschiedlichsten Magazinen wie "Der Feinschmecker" oder auch dem italienischen "Gambero Rosso" für eine der besten Schokoladenproduktionen Europas ausgezeichnet wurde.

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Gmeiner | Vollmilchschokolade - Schmetterlingsherz
Gmeiner | Vollmilchschokolade - Schmetterlingsherz
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Gmeiner | Vollmilchschokolade - Weihnachten Merry Christmas
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Gmeiner | Vollmilchschokolade - Dankeschön mit Herz
Gmeiner | Vollmilchschokolade - Dankeschön mit Herz
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Gmeiner | Vollmilchschokolade - Viel Glück
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Gmeiner | Vollmilchschokolade  Rumrosine & Haselnuss
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Gmeiner | Florentiner Vollmilchschokolade
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Gmeiner | De Luxe Vollmilch mit 40 % Kakao
Gmeiner | De Luxe Vollmilch mit 40 % Kakao
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Gmeiner Chocolatier | Erdbeerschokolade mit grünem Pfeffer
Gmeiner Chocolatier | Erdbeerschokolade mit grünem Pfeffer
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GmeinerChocolatier|  Engadiner Walnuss Vollmilchschokolade
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Gmeiner Chocolatier | Waldbeeren Auslese
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Gmeiner Chocolatier

Gmeiner Chocolatier

Schokolade seit 1898 - die Familie Gmeiner

Seit über 100 Jahren beschäftigt sich die Familie Gmeiner mit handgemachten Spezialitäten für höchsten Genuss. 1998 übernahm der heutige Firmenchef Volker Gmeiner die Geschäftsführung. Von der Pike auf hat er das Genuss-Handwerk erlernt. Seine Ausbildung zum Konditor machte er bei Fassbender in Köln-Siegburg, um im Anschluss im französischen Toulouse in der Maison Pillon noch eine Weiterbildung zum Chocolatier zu machen. Danach durchlief Volker Gmeiner verschiedene Stationen wie im Oberlaa in Wien und in der Harrod's Knightsbridge Patisserie und im Maison Blanc in London.

2003 bietet sich Gmeiner die Möglichkeit das Baden-Badener Kultcafé König zu übernehmen. Heute werden die Gmeiner Spezialitäten in eigenen Confiserien und im Café König angeboten. Verarbeitet werden für die feinen und zum Teil ausgefallenen Schokoladen Kreationen nur ausgesuchte Rohstoffe von bester Qualität. Auf den Einsatz von Konservierungsstoffen und künstilichen Aromen wird verzichtet. Klassische Handarbeit und feinste Rezepturen von Gmeiner sorgen für höchsten Schokokladengenuss.



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