Franz Haas | Manna Bianco Vigneti delle Dolomiti 2023
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Inhalt:
0.75 Liter
(39,87 €* / 1 Liter)
haa19901
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Produktnummer:
haa19901
Hersteller:
Franz Haas
Gewicht:
1.6 kg
Produktinformationen "Franz Haas | Manna Bianco Vigneti delle Dolomiti 2023"
Den "Manna" widmete Franz Haas im Erscheinungsjahr 1995 seiner Frau Maria Luisa. Diese besondere Weißweincuvée wird aus Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon und seit 2013 einem Kerner . Die Weinberge sind in Lagen zwischen 350 und 800 Metern ü.N. zu finden.
Auf Grund der unterschiedlichen Reifezeiten der unterschiedlichen Rebsorten werden diese separat verarbeitet. Der Chardonnay wird komplett und der Sauvignon teilweise im Barrique vergoren. Die anderen 3 Sorten, Riesling, Gewürztraminer und Kerner werden im Edelstahltank vergoren, bevor die Jungweine zur Cuvée vereint werden. Es folgt eine 10 monatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Manna auf die Flaschen gezogen wird. Im Anschluss erfolgt eine weitere Flaschenreife im Keller.
Jung zeigt sich der Mann mit goldgelben Farbschattierungen. Mit zunehmender Reife verändert sich die Farbe in ein kräftiges Goldgelb.
Sein vielschichtiges Bouquet das an Holunderblüten, Marillen, Pistazien und Rosenblätter erinnert weiß zu überzeugen. Manna ist ein konzentrierter, kraftvoll voluminöser Weißwein, der dennoch von Eleganz, Geschmeidigkeit und mineralischen Noten geprägt ist.
Der recht hohe Anteil an Riesling gibt ihm Lagerfähigkeit.
Kulinarisch ist diese Spitzencuvée vielseitig einsetzbar. Besonders zu janpanischem Sushi und Sashimi zeigt er seine fazinierende Vielfalt.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon |
| Qualitätsstufe: | IGT |
| Ausbau: | 70% Edelstahl - 30% Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Restzucker: | 5.00 g/l |
| Restsäure: | 6.20 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 8 -12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2028 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Franz Haas, Villner STraße 6, Montan |
Hersteller
Franz Haas | Südtirol
Sieben Generationen – und ein Name, der bleibt.
Das Weingut Franz Haas zählt zu den prägenden Familienbetrieben Südtirols und wird seit 1880 von Generation zu Generation weitergegeben. Der Name Franz steht dabei nicht nur für Tradition, sondern für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Weinbau. Besonders der Pinot Nero spielt eine zentrale Rolle und prägt die Handschrift des Hauses bis heute. Weiterlesen ↓
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