Franz Haas | Lagrein Alto Adige D.O.C. 2023
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Neu
haa20701
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Produktnummer:
haa20701
Hersteller:
Franz Haas
Gewicht:
1.35 kg
Produktinformationen "Franz Haas | Lagrein Alto Adige D.O.C. 2023"
Franz Haas Lagrein Schweizer 2023 | Südtirol DOC
Charaktervoller Südtiroler Lagrein mit dunkler Beerenfrucht, Veilchen, Kakao und samtigem Tannin
Der Lagrein Schweizer 2023 von Franz Haas ist ein charakterstarker Rotwein aus Südtirol und zeigt die autochthone Rebsorte Lagrein von ihrer intensiven, zugleich sehr kultivierten Seite. Die Trauben wachsen in sonnenverwöhnten Lagen rund um Neumarkt, in einer Höhe von etwa 220 bis 250 Metern, wo warme Schwemmböden mit hohem Schotteranteil der spätreifenden Sorte ideale Bedingungen bieten. Im Glas steht der Wein in kräftigem Dunkelrot mit violetten Reflexen. Schon in der Nase wirkt er breit, tief und einladend mit Aromen von roten und dunklen Waldbeeren, Veilchen, frischem Gras, Gewürzen und einem Hauch Kakao.
Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben behutsam abgebeert und in offenen Behältern vergoren. Während der Vinifikation wird bewusst schonend gearbeitet, damit die Gerbstoffe nicht zu hart extrahiert werden. Nach der Gärung reift der Lagrein in Tonneaux, also größeren Eichenholzfässern, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Anschließend folgt eine mehrmonatige Flaschenreife, die dem Wein zusätzliche Harmonie und Rundung verleiht.
Der Lagrein Schweizer 2023 besitzt die typische Persönlichkeit dieser Südtiroler Rebsorte: dunkle Farbe, intensive Frucht, würzige Tiefe und eine markante, aber geschliffene Tanninstruktur. Am Gaumen zeigt er sich voll, saftig und angenehm kraftvoll, ohne dabei grob oder schwerfällig zu wirken. Rote Beeren, Brombeere, dunkle Kirsche, Veilchen und Kakao verbinden sich mit einer feinen Kräuterwürze und einer frischen, alpinen Kontur. Jung getrunken zeigt er bereits viel Ausdruck, mit etwas Flaschenreife gewinnt er zusätzlich an Weichheit und Rundung.
Charakter & Stil
Kräftig, saftig und vielschichtig mit roter und dunkler Beerenfrucht, Veilchen, frischem Gras, Kakao, Gewürzen und geschliffenen Tanninen. Der Franz Haas Lagrein Schweizer 2023 ist ein charaktervoller Südtiroler Rotwein mit Fülle, Struktur und langem Abgang. Er verbindet alpine Frische mit reifer Frucht und der herzhaften Tiefe, die Lagrein so eigenständig macht.
Verkostungsnotiz
Farbe
Kräftiges, tiefes Rubinrot mit dunklem Kern und violetten Reflexen.
Nase
Intensives, breites Bouquet mit roten Waldbeeren, Brombeere, dunkler Kirsche und etwas Pflaume. Dazu kommen Veilchen, frisches Gras, feine Gewürznoten, Kakao und eine dezente erdige Tiefe, die dem Wein zusätzliche Spannung gibt.
Gaumen
Am Gaumen vollmundig, saftig und kraftvoll mit präsenter, aber sehr angenehm eingebundener Tanninstruktur. Die Frucht zeigt sich dunkel und reif, wird aber von Frische, Würze und einer feinen herben Note getragen. Brombeere, rote Beeren, Veilchen, Kakao und Kräuter bleiben lange präsent. Die Gerbstoffe wirken massiv, aber geschliffen, und geben dem Wein Struktur für kräftige Speisen und weitere Reife.
Langer, intensiver Ausklang mit dunkler Beerenfrucht, Kakao, feiner Würze, saftigem Tannin und einer angenehm einhüllenden Südtiroler Tiefe.
Foodpairing
- Wildbraten mit Speckknödeln
- Hirschragout, Rehrücken oder Wildschwein mit dunkler Sauce
- gegrilltes rotes Fleisch, Rindersteak oder Entrecôte
- Südtiroler Vesper mit Speck, Schüttelbrot und würzigem Hartkäse
- kräftige Schmorgerichte, Polenta mit Pilzen oder gereifter Käse
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Franz Haas Lagrein Schweizer 2023:
„Lagrein kann schnell rustikal wirken – dieser hier bleibt kraftvoll, aber geschliffen. Dunkle Frucht, Veilchen, Kakao und dieses saftige Tannin machen ihn für mich zu einem sehr typischen und zugleich eleganten Südtiroler Rotwein.“
Ein charaktervoller Lagrein aus Südtirol für Wildgerichte, gegrilltes rotes Fleisch, Südtiroler Vesper und alle, die einen kräftigen Rotwein mit dunkler Frucht, Würze und geschliffenem Tannin suchen.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fleisch vom Grill, herzhafte und kräftige Gerichte |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Ausbau: | Tonneau |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Restzucker: | 3,3 g/l |
| Restsäure: | 5,1 g/l |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2033+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Franz Haas, Villner STraße 6, Montan |
Hersteller
Franz Haas | Südtirol
Sieben Generationen – und ein Name, der bleibt.
Das Weingut Franz Haas zählt zu den prägenden Familienbetrieben Südtirols und wird seit 1880 von Generation zu Generation weitergegeben. Der Name Franz steht dabei nicht nur für Tradition, sondern für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Weinbau. Besonders der Pinot Nero spielt eine zentrale Rolle und prägt die Handschrift des Hauses bis heute. Weiterlesen ↓
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