Ernst Bretz| Bacchus Kabinett mild 2023
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| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | lieblich |
| Weinstil: | mild |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Anbaugebiet: | Bechtolsheim |
| Lagenbezeichnung: | Petersberg |
| Rebsorte: | Bacchus |
| Qualitätsstufe: | Kabinett |
| Böden: | Muschelkalk-Mergelboden |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 9,5 % Vol. |
| Restzucker: | 40,2 g/l |
| Restsäure: | 6,7 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2026 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Bretz, Langgasse 35, Bechtolsheim |
Hersteller
Weingut Bretz
Weingut Ernst Bretz – Familienleidenschaft aus Bechtolsheim
Rheinhessen – Vielfalt, Sonne und Terroir
Rheinhessen, das Land der tausend Hügel, bietet beste Voraussetzungen für den Weinbau. Die Weinberge des Weinguts Bretz rund um Bechtolsheim profitieren von Kalkmergel, Löss und fruchtbaren Tonböden, die den Weinen Mineralität und Tiefe verleihen. Das milde Klima mit vielen Sonnenstunden sorgt für reife, aromatische Trauben und bildet die Grundlage für die ausgezeichnete Qualität der Bretz Weine.
Nachhaltiger Weinbau & moderne Kellertechnik
Nachhaltigkeit ist im Weingut Ernst Bretz kein Schlagwort, sondern gelebte Praxis. Die Familie setzt auf naturnahe Bewirtschaftung, schonende Handlese und präzise Vinifikation. Im modernen Keller werden traditionelle Verfahren mit zeitgemäßer Technik kombiniert – so entstehen Weine, die Frische, Finesse und Ausdruckskraft miteinander verbinden.
Sorten, Ausrichtung & Besonderheiten
Das Bretz-Sortiment ist breit gefächert: Neben trocken ausgebauten Weinen werden hier nach wie vor viele Rebsorten feinherb, halbtrocken und lieblich ausgebaut, was von vielen unserer Kunden sehr geschätzt wird. Generell legt die Familie Bretz in Bechtolsheim großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen naturnahen Weinbau. Der Einsatz von Herbiziden wird weitestgehend vermieden, stattdessen setzt man auf Begrünung der Weinberge und selektive Handlese. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf den Burgundersorten sowie auf pilzwiderstandsfähigen Sorten wie dem Regent – letzterer hat dem Betrieb bereits mehrfach Auszeichnungen eingebracht.
Sortenvielfalt – vom Klassiker bis zum Charakterwein
Das Sortiment des Weinguts Bretz spiegelt die ganze Bandbreite Rheinhessens wider:
- Riesling – mineralisch, elegant und typisch für die Region.
- Silvaner – fruchtig-würzig, mit feiner Balance.
- Grauburgunder & Weißburgunder – cremig, vollmundig, mit klarer Struktur.
- Spätburgunder & Dornfelder – saftig, harmonisch und tiefgründig.
- Bacchus - ausgewogene Süße für Liebhaber milder und fruchtiger Weine.
- Regent - tiefdunkel, mild und samtig.
- Scheurebe - lieblich, fruchtbetont und sortentypisch duftend nach dunklen Johannisbeeren, Pfirsichen und exotischen Früchten.
- Kerner - leicht, ausgewogen und mit dezenter Fruchtsüße.
Jede Rebsorte wird so vinifiziert, dass ihr individueller Charakter zur Geltung kommt – das ist die Handschrift der Familie Bretz.