Dreissigacker| Weissburgunder 24 Months Edition 2023
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Inhalt:
0.75 Liter
(24,67 €* / 1 Liter)
dre23024
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Produktnummer:
dre23024
Hersteller:
Dreissigacker
Gewicht:
1.16 kg
Produktinformationen "Dreissigacker| Weissburgunder 24 Months Edition 2023"
Weingut Dreissigacker – Weißburgunder 24 Months Edition 2023
Eleganz, Ruhe und Präzision – ein Weißburgunder mit außergewöhnlicher Reife
Die Weißburgunder 24 Months Edition von Jochen Dreissigacker ist ein Wein, dem bewusst Zeit gegeben wurde. 24 Monate Reife – teils im Holz, teils im Edelstahl – verleihen ihm Tiefe, Struktur und eine bemerkenswerte innere Ruhe. Der Jahrgang 2023 zeigt sich als kraftvoller, zugleich sehr präziser Burgundertyp mit klarer Frucht, feiner Würze und ausgeprägter mineralischer Spannung.
Im Vergleich zum Weißburgunder Gutswein steht hier nicht die unmittelbare Frische im Vordergrund, sondern Reife, Textur und Integration. Die lange Hefelagerung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine elegante, cremige Tiefe.
Charakter & Stil
Lange Hefereife sorgt für Cremigkeit und Vielschichtigkeit, während kalkige Mineralität und straffe Säure dem Wein präzise Konturen verleihen. Ein elegant gereifter Weißburgunder mit klar burgundischer Anmutung und Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Nase
Birne, gelber Apfel und Quitte, dazu Limettenschale, Mandeln, dezente Kräuterwürze und ein Hauch Vanille. Feine Hefenoten und mineralische Akzente runden das Bouquet ab.
Gaumen
Cremig und zugleich klar strukturiert. Gelbe Frucht, nussige Nuancen und fein integrierte Holzanklänge verbinden sich mit einer lebendigen, straffen Säure. Die lange Reifezeit sorgt für Tiefe, Balance und Eleganz.
Langanhaltend, mineralisch und feinwürzig mit Noten von Birne und Mandeln.
Foodpairing
- Kalbsrücken & helles Geflügel
- Zander, Saibling & feine Fischgerichte
- Pasta mit Steinpilzen
- Trüffelrisotto
- Weichkäse wie Brie oder Camembert
Serviertemperatur: 10–12 °C.
Luftkontakt lohnt sich: Das Öffnen oder Dekantieren etwa 20–30 Minuten vor dem Genuss steigert die aromatische Tiefe deutlich.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fischgerichte, Risotto mit Parmesan oder Trüffel |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Ausbau: | 70% Edelstahl, 30% Holzfass |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,0 % Vol. |
| Restzucker: | 3.7 g/l |
| Restsäure: | 5,0 g/l |
| Hefelagerung: | 24 Monate auf der Feinhefe |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2029 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Vegan: | Ja |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | DE-ÖKO-022 |
| Brennwert auf 100 ml: | 297 kJ | 71 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 1,3 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,4 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz, Zucker |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, Bechtheim |
Hersteller
Dreissigacker | Rheinhessen
„Dreissigacker – einer der prägendsten Shootingstars des deutschen Qualitätsweinbaus.“
Das Weingut Dreissigacker zählt heute zu den profiliertesten Betrieben Rheinhessens. Unter der Leitung von Jochen Dreissigacker entstehen hier präzise, langlebige Weine, die deutschen Weißwein international neu positioniert haben. Weiterlesen ↓
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