Dreissigacker | Grauer Burgunder trocken 2024
15,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(20,00 €* / 1 Liter)
dre20001
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Produktnummer:
dre20001
Hersteller:
Dreissigacker
Gewicht:
1.16 kg
Produktinformationen "Dreissigacker | Grauer Burgunder trocken 2024"
Weingut Dreissigacker – Grauer Burgunder trocken
Klarer, präziser Grauburgunder mit feiner Burgunderfrucht, Frische und subtiler Holzwürze
Der Graue Burgunder trocken von Jochen Dreissigacker steht exemplarisch für den modernen Stil des Weingut Dreissigacker: präzise, ruhig und klar auf Herkunft und Balance ausgerichtet. Als Gutswein bietet er deutlich mehr Tiefe und Struktur, als man es in dieser Kategorie erwarten würde, ohne dabei seine Zugänglichkeit zu verlieren.
Der Ausbau erfolgt bewusst differenziert: Rund 70 % des Weins werden im Edelstahltank vinifiziert, um Frische, Klarheit und mineralische Spannung zu bewahren. Etwa 30 % reifen im 500-Liter-Tonneau auf der Feinhefe. Dieser Anteil verleiht dem Grauburgunder zusätzliche Komplexität, Textur und eine feine, zurückhaltende Holznote, ohne den Wein zu dominieren.
Charakter & Stil
Trocken, klar und ausgewogen. Feine Burgunderfrucht, lebendige Säure und dezente Cremigkeit durch den Hefekontakt. Ein Grauburgunder mit Struktur und Frische, der sowohl puristisch als auch vielseitig einsetzbar ist.
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles Gelb mit zarten goldenen Reflexen.
Nase
Kühle, klare Aromatik mit Anklängen von Apfel, Mirabelle und reifem Kernobst, dazu feine nussige Noten und ein Hauch dezenter Holzwürze.
Gaumen
Saftig und präzise mit guter Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur. Die Textur wirkt leicht cremig, ohne Schwere, getragen von Frische und mineralischer Klarheit.
Für einen Gutswein bemerkenswert lang, sauber und harmonisch mit delikater Frucht im Nachhall.
Foodpairing
- Geflügel
- Kalb & helles Fleisch
- Pasta & Risotto
- Vegetarische Gerichte
- Milder bis mittelkräftiger Käse
Serviertemperatur: 9–11 °C.
F. + C. Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Dreissigacker Grauer Burgunder trocken:
„Ein sehr präziser Grauburgunder, der zeigt, wie viel Substanz und Ruhe bereits im Einstieg bei Dreissigacker steckt. Klar, ausgewogen und mit feiner Tiefe – ein Wein für viele Gelegenheiten, der nie banal wirkt.“
Wer diesen Stil in noch größerer Tiefe erleben möchte, findet im Wunderwerk Grauburgunder die konsequente Weiterentwicklung aus alten Reben und mit vollständigem Holzausbau.
Ein vielseitiger Grauburgunder für alle, die einen modernen, strukturierten und zugleich zugänglichen Stil schätzen.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Veggie-Bowl mit lauwarmem Ziegenkäse, Fischgerichte, helles Fleisch |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Restzucker: | 3,4 g/l |
| Restsäure: | 6,3 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2028+ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Vegan: | Ja |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | DE-ÖKO-022, DE-ÖKO-022 |
| Brennwert auf 100 ml: | 309 kJ | 74 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 1,4 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,4 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, Bechtheim |
Hersteller
Dreissigacker | Rheinhessen
„Dreissigacker – einer der prägendsten Shootingstars des deutschen Qualitätsweinbaus.“
Das Weingut Dreissigacker zählt heute zu den profiliertesten Betrieben Rheinhessens. Unter der Leitung von Jochen Dreissigacker entstehen hier präzise, langlebige Weine, die deutschen Weißwein international neu positioniert haben. Weiterlesen ↓
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