Domaine La Croix Belle | Caringole Rosé 2023 Magnum
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| Passt zu: | Aperitif, sommerlich leichte Küche, Vesperplatte mit Schinken |
|---|---|
| Weinart: | Rosé |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Languedoc - Roussillon |
| Anbaugebiet: | Puissalicon |
| Rebsorte: | Grenache, Syrah |
| Nettoinhalt: | 1,5 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Restzucker: | 2.2 g/l |
| Restsäure: | 3.6 g/l |
| Verschluss: | Kork |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2026 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Domaine La Croix Belle, , Puissalicon |
Hersteller
Domaine La Croix Belle
An den Hängen der Cevennen, unweit der Stadt Beziers und dem Mittelmeer ist die Domaine La Croix Belle zu finden. Die Familie Boyer bewirtschaftet hier im Laguedoc seit mehr als 2 Jahrhunderten ihre Weinberge, die mit rund 16 unterschiedlichen Rebsorten bestockt sind. Das Weinbau Know-How wird seit vielen Generationen jeweils vom Vater auf den Sohn vererbt. Im Jahr 1977, von der Qualität ihrer Weinberge und des Terroirs der Region überzeugt, entschieden Jacques und Françoise Boyer sich für einen radikalen Schritt. Sie begannen die Weinberge neu zu bepflanzen. Weinbautechniken früherer Generationen wurden übernommen und stetig verbessert, die Erträge wurden erheblich reduziert, um gesundes und konzentriertes Traubenmaterial für Weine mit Charakter ernten zu können.
Die Ergebnisse können sich sehen oder besser schmecken lassen.