Alle Anzeigen

Delamain | Grande Champagne – Cognac

Delamain gehört zu den leiseren, aber bedeutendsten Häusern der Cognac-Region. Seit 1824 widmet sich das Familienunternehmen ausschließlich alten Cognacs aus der Grande Champagne – ohne VS, ohne modische Experimente, dafür mit Geduld, Herkunft und Zeit. Weiterlesen ↓

Delamain | Très Vénérable Cognac de Grande Champagne

Inhalt: 0.7 Liter (399,93 €* / 1 Liter)

279,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Delamain | Cognac de Grande Champagne

Ein Haus mit Haltung

Das Maison Delamain wurde 1824 in Jarnac gegründet, im Herzen der Cognac-Region. Die Familie Delamain, ursprünglich irischer Herkunft, ist jedoch bereits seit dem 18. Jahrhundert mit dem Handel und der Herstellung von Cognac verbunden. Über Generationen hinweg entwickelte sich ein klarer Grundsatz: Konzentration auf das Wesentliche.

Während viele Häuser ihr Portfolio von VS bis XO ausdehnen, hat sich Delamain bewusst spezialisiert. Produziert werden ausschließlich alte Cognacs – XO und darüber hinaus – und ausschließlich aus der Grande Champagne, dem Premier Cru der Region.

Grande Champagne als Maßstab

Die Grande Champagne gilt als das Herzstück des Cognac-Gebiets. Kreidehaltige Böden verleihen den Bränden Finesse, Langlebigkeit und eine charakteristische Eleganz. Die hier erzeugten Eaux-de-vie benötigen Zeit – oft Jahrzehnte –, entwickeln dafür jedoch eine außergewöhnliche aromatische Tiefe.

Delamain bezieht seine Eaux-de-vie ausschließlich aus dieser Herkunft. Die langfristige Zusammenarbeit mit ausgewählten Winzerfamilien ist dabei zentraler Bestandteil der Philosophie.

Reifung als Kunst des Wartens

Geduld ist bei Delamain kein Schlagwort, sondern Arbeitsprinzip. Die Cognacs reifen über viele Jahre, teilweise Jahrzehnte, in französischen Eichenfässern. Dabei setzt das Haus bevorzugt auf ältere, sanftere Fässer, um die natürliche Aromatik nicht zu überdecken.

Ein behutsamer Ausbau in feuchteren und trockeneren Kellern ermöglicht es, Struktur und Textur gezielt zu formen. Der „Anteil der Engel“ – die natürliche Verdunstung – konzentriert die Aromen und verleiht den Cognacs ihre seidige Tiefe.

Reduktion mit Fingerspitzengefühl

Delamain reduziert seine Cognacs besonders schonend und langsam auf Trinkstärke. Anstelle schneller Verdünnung erfolgt die Anpassung über längere Zeiträume, um das aromatische Gleichgewicht zu bewahren.

Das Resultat sind Cognacs mit außergewöhnlicher Klarheit: feine Noten von getrockneten Früchten, Aprikose und Orange, florale Nuancen, Honig, Mandeln und zarte Gewürzanklänge. Nie schwer, nie süßlich – stets präzise.

Signature-Cuvées

Die bekannteste Abfüllung ist der „Pale & Dry XO“, ein Cognac-Stil, den Delamain bereits im 20. Jahrhundert prägte. „Pale“ verweist auf die helle Farbe durch zurückhaltenden Holzeinsatz, „Dry“ auf den trockenen, eleganten Charakter.

Darüber hinaus entstehen limitierte Einzellagen- und Jahrgangsabfüllungen, die das Terroir der Grande Champagne besonders pur widerspiegeln.

Unabhängigkeit und Identität

Delamain blieb über lange Zeit eines der wenigen unabhängigen Cognac-Häuser. Die Ausrichtung war stets qualitativ, nie volumengetrieben. Diese Haltung prägt den Stil bis heute.

Wer Delamain verkostet, erlebt keinen opulenten, süßlichen Cognac, sondern einen strukturierten, filigranen Brand mit Länge und Ruhe. Ein Cognac, der nicht beeindrucken will, sondern bleibt.

Cognac für Kenner

Delamain steht für eine Form von Luxus, die sich nicht über Lautstärke definiert. Zeit, Herkunft und Handwerk stehen im Mittelpunkt. Die Cognacs entwickeln sich im Glas langsam, Schicht für Schicht.

In einer Region, die oft mit Prestige und Größe verbunden wird, verkörpert Delamain eine fast puristische Interpretation: Grande Champagne, lange Reife, präzise Reduktion – und sonst nichts.

Spirituosen kaufen in 4 einfachen Schritten:

Favorisierten Spirituose wie Grappa, Obstbrand, Gin, Rum, Whisky, Cognac usw. über den Einkaufswagen direkt auswählen oder den Artikel anklicken, um ausführlichere Informationen zu erhalten.
Favorisierten Feinkost-Artikel auf der Produktseite „in den Warenkorb“ legen.
Ist Ihr Feinkost-Artikel ein Geschenk? Dann fügen Sie nun gern eine Grußkarte, oder eine Geschenkverpackung hinzu.
Über den Button „zur Kasse“ folgen Sie einfach dem Dialog des Bestellprozesses – Ihr Feinkost Wunschartikel ist innerhalb von 1-4 Werktagen (D) bei Ihnen bzw. Ihrer beschenkten Person.

Sie suchen Feinkost-Inspiration? Stöbern Sie in unseren Feinkost-Spezialitäten:

Bitter + Bitterliköre
Brandy
Armagnac
Calvados
Cognac
Gin
Grappa, Obstbrand & Geiste
Likör
Rum
Vermouth | Wermut
Whisky
Korn
Wodka

Produkte filtern

Hersteller Navigation