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Cielo e Terra | Gran Maestro Appassimento Rosso 2023

Produktinformationen "Cielo e Terra | Gran Maestro Appassimento Rosso 2023"
Der Gran Maestro Appassimento Rosso von Cielo e Terra ist ein kraftvoller und doch geschmeidig weicher Rotwein, dessen Trauben in Apulien (Puglia), also im Südosten Italiens wachsen.
 
Die Trauben der Rebsorten Sangiovese und Primitivo werden vor der Gärung für einige Wochen getrocknet werden. Durch diesen Flüssigkeitsentzug steigert man den Gehalt von Zucker und Extrakt und es entsteht ein sehr fruchtbetonter Wein mit einer intensiven Fruchtsüße und komplexem Aroma.
 
Im Glas präsentiert sich der Gran Maestro Appassimento Rosso in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist gepärgt von reifen Kirschen, Pflaumen und Gewürznoten.
 
Am Gaumen  weich und geschmeidig mit viel Frucht. Langes Finale.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2023
Passt zu: Aperitif, Antipasti mit Meeresfrüchten
Weinstil: Appassimento
Land: Italien
Anbauregion: Apulien
Rebsorte: Sangiovese, Primitivo
Nettoinhalt: 0,75 l
Alkohol: 14.5 % Vol.
Restzucker: 8 g/l
Restsäure: 6.3 g/l
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 15 - 18 ° C
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (enthält Citronensäure und/oder Gummi arabicum und/oder Metaweinsäure), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Konservierungsstoffe (Sulfite)
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Brennwert auf 100 ml: 343 kj | 82 kcal
Kohlenhydrate pro 100 ml: 4,0 g
davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: 0,9 g
weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen an: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cielo e Terra - Cantine Colli Berici, Via IV Novembre 39, Montorso (VI)

Hersteller

Cielo e Terra – Cantine Colli Berici | Venetien

Cielo e Terra – ein traditionsreiches Weinhaus aus Venetien, das regionale Herkunft, familiäre Kontinuität und moderne Verantwortung zu klaren, zugänglichen Weinen verbindet. 

Cielo e Terra ist eng mit den Colli Berici südlich von Vicenza verbunden und vereint die Erfahrung eines Familienweinguts mit der Struktur einer qualitätsorientierten Winzergenossenschaft. Die Weine setzen auf venetische Stilistik, ohne Effekte aber mit viel Substanz und Alltagstauglichkeit. Mehr über Cielo e Terra erfahren ↓

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