Château Pape Clément | Cru Classé
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Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
cpc18001
Hersteller:
Château Pape Clément
Gewicht:
1.57 kg
Produktinformationen "Château Pape Clément | Cru Classé"
Château Pape Clément Rouge 2018 | Grand Cru Classé de Graves
Großer Pessac-Léognan mit Brombeere, schwarzer Kirsche, Lavendel, Gewürzen, Rauch und mineralischer Tiefe
Der Château Pape Clément Rouge 2018 von Château Pape Clément gehört zu den großen Rotweinen aus Pessac-Léognan und zählt als Grand Cru Classé de Graves zu den renommierten Klassikern des linken Bordeaux-Ufers. Das Weingut ist bekannt für einen Stil, der Kraft, dunkle Frucht, rauchige Würze und eine charakteristische Geschmeidigkeit miteinander verbindet. Gerade im Jahrgang 2018 zeigt sich Pape Clément konzentriert, tief und harmonisch, ohne seine elegante Linie zu verlieren.
Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Nach sorgfältiger Selektion werden die Beeren besonders schonend verarbeitet: Entrappung und Sortierung erfolgen mit großer Präzision, der Transport in die Gärbehälter geschieht schwerkraftgestützt. Vergoren wird in Holzbottichen, der Tresterhut wird traditionell von Hand untergestoßen. Nach langer Maischestandzeit reift der Wein rund 18 Monate in französischer Eiche. So entsteht ein Bordeaux mit dichter Frucht, feinkörnigem Tannin, würziger Tiefe und jener rauchig-mineralischen Signatur, für die Pessac-Léognan so geschätzt wird.
Im Glas zeigt sich der Château Pape Clément Rouge 2018 in tiefem Rubinrot bis Granat mit dunklem Kern. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: wilde Brombeeren, Blaubeeren, schwarze Kirschen, dunkle Pflaumen und schwarze Himbeeren verbinden sich mit Veilchen, getrocknetem Lavendel, Nelken, Sternanis, Kardamom, Eukalyptus und feinen Röstnoten. Dazu kommen Nuancen von Kakao, Leder, Rauch, Kieselstein und mineralischer Kühle. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, geschmeidig und konzentriert, getragen von reifer Frucht, festen, pudrigen Tanninen und einem langen, würzig-mineralischen Finale.
Charakter & Stil
Kraftvoll, elegant und tiefgründig mit dunkler Beerenfrucht, schwarzer Kirsche, Pflaume, Lavendel, Eukalyptus, Gewürzen, Kakao, Rauch und mineralischer Länge. Der Château Pape Clément Rouge 2018 ist ein großer Bordeaux aus Pessac-Léognan mit beeindruckender Konzentration, feinkörnigem Tannin und sehr gutem Reifepotenzial. Ein Wein, der jetzt mit Luft bereits faszinierend ist, seine große Stärke aber über viele weitere Jahre entfalten kann.
Verkostungsnotiz
Farbe
Tiefes Rubinrot bis Granat mit dunklem Kern, klarem Glanz und ersten reiferen Reflexen am Rand.
Nase
Komplexe, ausdrucksstarke Nase mit wilden Brombeeren, Blaubeeren, zerdrückten schwarzen Kirschen, dunklen Pflaumen und schwarzen Himbeeren. Dazu kommen Veilchen, getrockneter Lavendel, Nelken, Sternanis, Kardamom, Eukalyptus, Kampfer, Kakao, Leder, feiner Rauch und eine kühle, steinig-mineralische Note.
Gaumen
Am Gaumen mittelkräftig bis vollmundig, konzentriert und zugleich sehr geschliffen. Reife schwarze Frucht bildet den Kern, begleitet von Kräutern, Gewürzen, Schokolade, feinen Röstnoten und mineralischer Frische. Die Tannine sind fest, reif und pudrig-feinkörnig, die Textur wirkt geschmeidig und cremig, ohne an Spannung zu verlieren. Ein harmonischer, dichter Bordeaux mit bemerkenswerter Balance und Tiefe.
Finale
Sehr langer, eleganter und mineralischer Ausklang mit Brombeere, schwarzer Kirsche, Gewürzen, Kakao, Rauch, Eukalyptus, Kräutern und feinem Tanninnachhall.
Foodpairing
- Rinderfilet, Côte de Boeuf oder Entrecôte mit kräftiger Sauce
- Lammkarree, Lammkeule oder geschmorte Lammschulter
- Wildgerichte mit Reh, Hirsch oder Wildschwein
- Trüffelgerichte, Steinpilze oder geschmorte Pilzragouts
- gereifter Hartkäse, Comté, alter Gouda oder kräftiger Bergkäse
James Suckling – 97 Punkte
Bewertung vom 7. Januar 2021:
„Aromen von wilden Brombeeren, Blaubeeren, getrocknetem Lavendel, Nelken und Eukalyptus, untermalt von Kieselsteinen und Kakaobutter. Vollmundig mit festen, pudrigen Tanninen. Geschmeidig und cremig mit einem Kern aus reifen Früchten, der sich zu Kräutern, Gewürzen und Schokolade entwickelt. Fantastische Konzentration und harmonische Balance. Genussreif ab 2024.“
Robert Parker Wine Advocate – 96+ Punkte
Veröffentlicht am 31. März 2021, Lisa Perrotti-Brown:
„Der Pape Clément 2018 ist eine Cuvée aus 66 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 4 % Cabernet Franc, die etwa 18 Monate in Eichenfässern, davon 60 % neu, reifte. Er präsentiert sich in einem mittleren bis tiefen Granatpurpur und verströmt im Glas lebhafte Aromen von zerdrückten schwarzen Kirschen, eingekochten schwarzen Pflaumen und schwarzen Himbeeren, gefolgt von Anklängen an Veilchen, Sternanis, Kardamom und Kampfer mit einem Hauch von Eisenerz. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig bis vollmundig und belebend. Knackige Aromen von schwarzen Beeren und exotischen Gewürzen werden von reifen, feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Note getragen. Der Abgang ist lang und mineralisch. Da er sich noch in einem frühen Stadium befindet, benötigt er gut fünf Jahre Flaschenreife, um sein volles Potenzial zu entfalten, und kann über die nächsten 30 Jahre und länger genossen werden.“
Drink Date: 2026–2056
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Château Pape Clément Rouge 2018:
„Pape Clément 2018 ist Bordeaux mit beeindruckender Tiefe: dunkle Frucht, Rauch, Gewürze, feines Holz und diese typische mineralische Spannung aus Pessac-Léognan. Ein großer Wein, der mit Luft schon jetzt zeigt, wohin die Reise geht.“
Ein großer Grand Cru Classé de Graves aus Pessac-Léognan für kräftige Fleischgerichte, Wild, gereiften Käse und alle, die einen tiefgründigen, langlebigen Bordeaux mit dunkler Frucht, rauchiger Würze und mineralischer Eleganz suchen.
| Robert Parker: | 96+ Punkte |
|---|---|
| James Suckling: | 97 Punkte |
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2006 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Bordeaux |
| Anbaugebiet: | Graves & Pessac-Léognan |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Qualitätsstufe: | Cru Classé |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2029+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Château Pape Clément, 216 Avenue du Docteur Naancel Pénard , Pessac |
Hersteller
Château Pape Clément | Bordeaux
Willkommen in der Welt von Château Pape Clément, einem der ältesten und renommiertesten Weingüter in Bordeaux.
Benannt nach Papst Clemens V., der das Gut im 14. Jahrhundert begründete, blickt dieses legendäre Château auf eine über 700-jährige Weinbautradition zurück. Weiterlesen ↓
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