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Château Minuty | Provence

„Cru Classé de Provence – Roséweine von der Halbinsel Saint-Tropez.“

Château Minuty zählt zu den bekanntesten Weingütern der Côtes de Provence. Das Familienweingut auf der Halbinsel Saint-Tropez bewirtschaftet rund 200 Hektar Weinberge und steht seit Jahrzehnten für elegante Roséweine mit mediterranem Charakter. Im Mittelpunkt stehen Grenache und die klassischen Rebsorten der Provence, geprägt vom Einfluss des Mittelmeers und einer konsequent nachhaltigen Bewirtschaftung. Weiterlesen ↓

Château Minuty | Minuty Prestige 2025
weinglas floral, hellfruchtig, mineralisch, frisch
min25002
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Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*
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Château Minuty | Minuty M 2025
weinglas rotfruchtig, lebendig, Provence-Klassiker
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Inhalt: 0.75 Liter (23,60 €* / 1 Liter)

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Château Minuty | Provence

Ein Cru Classé der Côtes de Provence

Das Château Minuty gehört zu den traditionsreichen Weingütern der Provence und liegt auf der Halbinsel Saint-Tropez zwischen Gassin und Ramatuelle. Seit der Übernahme durch die Familie Matton-Farnet im Jahr 1936 entwickelte sich das Weingut zu einer der prägenden Adressen für hochwertige Roséweine der Côtes de Provence.

Bereits 1955 wurde Château Minuty als eines von nur 23 Weingütern als Cru Classé des Côtes de Provence eingestuft – eine Auszeichnung, die bis heute die besondere Stellung des Gutes innerhalb der Appellation unterstreicht.

Vier Generationen Familiengeschichte

Den Grundstein legte Gabriel Farnet, der das Anwesen mit damals 17 Hektar Rebfläche erwarb und die Weinberge nach dem Zweiten Weltkrieg vollständig neu bepflanzte. Seine Tochter Monique Matton und ihr Ehemann Étienne entwickelten Château Minuty in den folgenden Jahrzehnten konsequent weiter, reduzierten die Erträge und konzentrierten sich auf die traditionellen Rebsorten der Provence.

Mit Jean-Etienne und François Matton trat anschließend die dritte Generation in das Familienunternehmen ein und prägte den heute weltweit bekannten Stil des Hauses. Seit 2022 ist mit Anne-Victoire Matton bereits die vierte Generation in der Unternehmensführung vertreten. Im Jahr 2023 wurde Château Minuty Teil der LVMH-Gruppe, bleibt jedoch weiterhin von der Familie Matton geführt.

Die Weinberge zwischen Meer und Kalkstein

Heute umfasst das Weingut rund 200 Hektar Weinberge, verteilt auf die Gemeinden Gassin, Ramatuelle, Vidauban und Le Cannet-des-Maures. Die Nähe zum Mittelmeer sorgt für stetige Luftbewegung, ausgeglichene Temperaturen und gesunde Trauben.

Die unterschiedlichen Bodenstrukturen aus Kalk, Lehm und Sand ermöglichen eine gezielte Bepflanzung der einzelnen Parzellen. Grenache gedeiht auf den tiefgründigen Böden rund um das Château, während Rolle, Syrah und Mourvèdre jeweils dort wachsen, wo sie ihre Herkunft am besten zum Ausdruck bringen.

Grenache als Herzstück des Weinguts

Rund 60 Prozent der Rebfläche sind mit Grenache bepflanzt. Ergänzt wird sie durch Cinsault, Tibouren und Syrah für die Roséweine sowie Rolle, Sémillon und Sauvignon Blanc für die Weißweine. Mourvèdre und Syrah bilden die Grundlage der Rotweine.

Vor allem der Grenache prägt den unverwechselbaren Stil von Château Minuty: helle Farbe, feine Frucht, Eleganz und eine salzige Frische, die typisch für die Provence und den Einfluss des Mittelmeers ist.

Nachhaltige Bewirtschaftung und Handlese

Seit Generationen verfolgt Château Minuty einen verantwortungsvollen Umgang mit seinen Weinbergen. Herbizide werden auf den eigenen Rebflächen bereits seit der Übernahme des Weinguts im Jahr 1936 nicht eingesetzt.

Der Betrieb ist seit 2019 HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und erreichte 2025 die höchste Stufe der Zertifizierung. Zusätzlich werden seit 2023 erste Weinbergsflächen biologisch bewirtschaftet. Begrünung, Schafbeweidung, biologische Schädlingskontrolle und die vollständige Handlese gehören heute selbstverständlich zur Arbeitsweise des Weinguts.

Stilistik und Sortiment

Château Minuty ist weltweit vor allem für seine Roséweine bekannt. Daneben entstehen Weiß- und Rotweine, die ebenfalls den mediterranen Charakter der Provence widerspiegeln. Gemeinsam ist allen Linien eine klare, elegante Stilistik mit präziser Frucht, feiner Struktur und einer bemerkenswerten Frische.

Von den zugänglichen Cuvées bis zu den Château-Weinen verfolgt Minuty konsequent das Ziel, Herkunft, Rebsorte und Jahrgang möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Château Minuty heute

Heute zählt Château Minuty zu den international bekanntesten Erzeugern der Provence. Die Verbindung aus historischer Familiengeschichte, klassifiziertem Cru-Classé-Terroir, nachhaltiger Bewirtschaftung und einer unverwechselbaren Rosé-Stilistik macht das Weingut zu einer der prägenden Referenzen der Côtes de Provence.

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