Château D'Yquem | Sauternes 2022
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Inhalt:
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cdy22375
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Produktnummer:
cdy22375
Hersteller:
Château d'Yquem
Gewicht:
0.8 kg
Produktinformationen "Château D'Yquem | Sauternes 2022"
Château d’Yquem – Sauternes Premier Grand Cru Classé Supérieur 2022
Ikonischer Süßwein aus Sauternes – monumentale Konzentration, perfekte Balance und legendäre Langlebigkeit
Der Château d’Yquem 2022 bestätigt eindrucksvoll den einzigartigen Rang dieses Premier Grand Cru Classé Supérieur. Der Jahrgang 2022 war in Sauternes außergewöhnlich heiß und trocken und brachte extrem konzentrierte Trauben hervor. Yquem gelang ein Wein, der enorme Dichte mit bemerkenswerter Präzision und Frische verbindet – ein Stil, der in dieser Form nur an der Spitze des Sauternes möglich ist.
Die Cuvée besteht aus 80 % Sémillon und 20 % Sauvignon Blanc. Gelesen wurde selektiv in mehreren Durchgängen, mit Fokus auf vollständig von Botrytis cinerea geprägte Beeren. Der Restzucker liegt bei rund 160 g/l und zählt zu den höchsten Werten der Gutsgeschichte – zugleich wirkt die Süße außergewöhnlich integriert, getragen von Säure, mineralischer Spannung und der für große Yquem-Jahrgänge typischen, feinen Bitterkeit.
Charakter & Stil
Üppig und tiefgründig, zugleich präzise und energisch. Voll integrierte Süße, lebendige Säure, gastronomische Bitterkeit und salzige Mineralität. Ein Yquem mit monumentaler Struktur und nahezu unbegrenztem Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz
Farbe
Mittleres Goldgelb mit orangefarbenen Reflexen.
Nase
Rose, kandierte Zitrusfrüchte, exotische Früchte und Orangenmarmelade, dazu Botrytistöne mit Safran, Kurkuma, Sahne, geröstetem Baiser, Pinienkernen, feinen Gewürzen und getrockneter Mango.
Gaumen
Vollmundig, dicht und tief mit cremigem Fruchtkern. Die Balance wirkt makellos: Süße, Säure und Bitterkeit greifen präzise ineinander und tragen den Wein mit Energie und Frische über den gesamten Verlauf.
Sehr lang, ätherisch und würzig mit salziger Mineralität und fein parfümiertem Nachhall.
Kritikerstimmen
James Suckling – 100 Punkte (11.01.2025)
“A perfect Yquem again after the 2021, which is fresher and more refined than the 2022. The perception of sweetness is super-knit. Lots of botrytis, with turmeric, saffron, cream, roasted meringue, pine nuts, spices and dried mangoes. This is a powerful, seductive and lush wine. Ornamented and richer this year than 2021, but there is so much charm and harmony. Long and spicy, with a hint of petrol at the end. Wow. The second most concentrated Yquem after 1945, according to the winemaker. About 160 grams of residual sugar. So approachable now, but better in five or six years. It will live forever.”
„Erneut ein perfekter Yquem nach dem 2021er, der frischer und feiner war als der 2022er. Die Wahrnehmung der Süße ist extrem dicht verwoben. Viel Botrytis mit Aromen von Kurkuma, Safran, Sahne, geröstetem Baiser, Pinienkernen, Gewürzen und getrockneter Mango. Ein kraftvoller, verführerischer und üppiger Wein. In diesem Jahr reicher und ornamentaler als 2021, dabei voller Charme und Harmonie. Lang und würzig mit einem Hauch Petrol im Finale. Wow. Laut Winzer der zweitkonzentrierteste Yquem nach 1945. Rund 160 Gramm Restzucker. Schon jetzt sehr zugänglich, aber noch besser in fünf oder sechs Jahren. Er wird ewig leben.“
Robert Parker Wine Advocate – (Yohan Castaing) – (16.01.2025)
“A blend of 80% Sémillon and 20% Sauvignon Blanc, the 2022 d'Yquem is a strong candidate for the title of wine of the vintage. Exhibiting a remarkably delicate, complex and energetic bouquet of rose, confit citrus, exotic fruits and orange marmalade, it's full-bodied, dense and deep with a pristine balance enhanced by a fleshy core of fruit, bright acids and beautiful, gastronomic bitterness and dry extracts that segue to a long, ethereal, delicately perfumed and refined finish. Lorenzo Pasquini and his team have perfectly understood the vintage by privileging the third tries, fully exposed to Botrytis cinerea, in the blend, bringing density and precision along with an energetic and splendidly balanced interplay of bitterness and sweetness. Residual sugar levels reach 160 grams per liter, marking it as the second-highest since the iconic 1945 vintage.”
„Eine Cuvée aus 80 % Sémillon und 20 % Sauvignon Blanc – der d’Yquem 2022 ist ein ernsthafter Kandidat für den Titel ›Wein des Jahrgangs‹. Er zeigt ein bemerkenswert feines, komplexes und energiegeladenes Bouquet aus Rosen, kandierten Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Orangenmarmelade. Vollmundig, dicht und tief, mit makelloser Balance, getragen von einem fleischigen Fruchtkern, lebendiger Säure sowie einer schönen, gastronomischen Bitterkeit und trockenen Extrakten, die in ein langes, ätherisches, fein parfümiertes und elegantes Finale übergehen. Lorenzo Pasquini und sein Team haben den Jahrgang perfekt verstanden, indem sie die dritten Lesedurchgänge, vollständig Botrytis cinerea ausgesetzt, in der Cuvée bevorzugt haben, was Dichte und Präzision sowie ein energiegeladenes und hervorragend ausbalanciertes Zusammenspiel von Bitterkeit und Süße bringt. Der Restzuckergehalt erreicht 160 g/l und ist damit der zweithöchste seit dem ikonischen Jahrgang 1945.“
Falstaff – 98 Punkte (01.01.2025)
„Mittleres Goldgelb, orangefarbene Reflexe. Feines Marillenkonfit, ein Hauch von Bourbonvanille, helles Nougat, Nuancen von Mandarinenfilets, integrierte Holzwürze, feiner Botrytistouch, sehr attraktiv. Komplex, weißer Pfirsich, sehr strukturiert, feine Würze, die Süße ist perfekt implementiert, zeigt die klassische »Bitternote« des Gerbstoffs, der die Säure ersetzt und dem Wein große Frische verleiht, lange anhaftend, salzige Mineralität im Abgang, weißer Pfeffer im Abgang, sehr elegant, sollte nun eine entsprechende Flaschenreife genießen dürfen.“
— Peter Moser
Foodpairing
- Foie gras
- Blauschimmelkäse
- Desserts mit Zitrus & Aprikose
- Als Solist
Serviertemperatur: 10–12 °C.
F. + C. Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Château d’Yquem 2022:
„Ein Yquem, der Dichte und Präzision in seltener Selbstverständlichkeit zusammenführt. Die Süße wirkt vollkommen verwoben, getragen von Frische, feiner Bitterkeit und salziger Mineralität. Monumental in der Konzentration – und dennoch erstaunlich klar, ruhig und elegant.“
Ein ikonischer Sauternes für Sammler und Kenner, gebaut für Jahrzehnte und doch schon heute von großer Schönheit.
| Falstaff: | 98 Punkte |
|---|---|
| VINUM: | 98 Punkte |
| Robert Parker: | 98 Punkte |
| James Suckling: | 100 Punkte |
| Weinart: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | edelsüss |
| Passt zu: | foie gras, Blauschimmelkäse |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Bordeaux |
| Anbaugebiet: | Sauternes |
| Rebsorte: | Sémillon, Sauvignon Blanc |
| Ausbau: | Eichenfass |
| Nettoinhalt: | 0,375 l |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Restzucker: | 160 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 8 - 11 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2085 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Château d'Yquem, , Sauternes, |
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Hersteller
Château d’Yquem | Sauternes
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Château d’Yquem steht wie kein anderes Weingut für die höchste Form edelsüßer Weinkunst. Als einziges Château mit dem Rang Premier Cru Supérieur vereint Yquem Tiefe, Balance und außergewöhnliche Langlebigkeit zu einem weltweit unerreichten Stil. Weiterlesen ↓
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