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Château Coutet | Barsac

„Château Coutet – Barsac in seiner präzisesten Form: Spannung, Frische und große Langlebigkeit.“

Château Coutet zählt zu den traditionsreichsten und eigenständigsten Süßweingütern in Barsac. Die Weine verbinden intensive Edelfäule-Aromatik mit außergewöhnlicher Frische und klarer Struktur – ein Stil, der Coutet seit Jahrhunderten prägt. Weiterlesen ↓

Château Coutet| 1er Cru Classé Barsac AOC Blanc 2019

konzentriert, mineralisch, reifepotenzial

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Château Coutet| 1er Cru Classé Barsac AOC 2020

honigsüß, elegant, zitrusfrisch

Inhalt: 0.375 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

24,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Château Coutet

Ein Premier Cru Classé mit eigenständigem Profil

Château Coutet gehört zu den bedeutendsten Süßweingütern von Barsac und wurde 1855 als Premier Cru Classé eingestuft. Trotz der Nähe zu Sauternes besitzt Coutet eine klar eigenständige Identität. Der Name „Coutet“ – abgeleitet vom okzitanischen couteau (Messer) – verweist auf die präzise, schnittige Frische, die den Stil des Hauses bis heute definiert.

Geschichte zwischen Kontinuität und Wandel

Über Jahrhunderte hinweg war Château Coutet im Besitz der Familie Lur-Saluces, bevor es 1977 von Philippe und Dominique Baly übernommen wurde. Die Familie führt das Gut bis heute und entwickelte Coutet behutsam weiter. Seit 2011 ist Château Mouton Rothschild als Minderheitsgesellschafter beteiligt und ergänzt das Weingut um technisches Know-how, ohne den Stil zu verändern.

Das Terroir von Barsac – Kalkstein als Schlüssel

Die Weinberge liegen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die für Barsac typisch sind. Dieser Untergrund sorgt für Frische, mineralische Spannung und strukturelle Klarheit. Das Mikroklima entlang des Ciron begünstigt die Entwicklung der Edelfäule, wobei Coutet stets auf Balance statt maximale Konzentration setzt.

Rebsorten und Weinbergsarbeit

Der Rebsortenbestand wird von Sémillon dominiert, ergänzt durch Sauvignon Blanc und Muscadelle. Die Lese erfolgt in mehreren selektiven Durchgängen per Hand, um jede Parzelle im optimalen Reifezustand zu erfassen. Nachhaltige Bewirtschaftung ist fester Bestandteil der Philosophie.

Vinifikation – Struktur statt Opulenz

Die Gärung und Reife erfolgen in Barriques mit bewusst moderatem Neuholzanteil. Ziel ist ein Süßwein mit Tiefe, Frische und klarer Struktur. Aromen von Honig, Zitrusfrüchten und Aprikose treffen auf lebendige Säure und mineralischen Kern.

Der Stil von Château Coutet

Coutet steht für präzise, langlebige Barsac-Weine mit moderater Süße, klarer Frische und großer aromatischer Tiefe. Die Weine reifen über Jahrzehnte und entwickeln komplexe sekundäre und tertiäre Aromen, ohne ihre Balance zu verlieren.

Château Coutet heute

Heute zählt Château Coutet zu den stilistisch konstantesten Premier Crus von Barsac. Das Gut verbindet historische Substanz, kalkgeprägtes Terroir und moderne Präzisionsarbeit zu Weinen, die für Kenner große Referenz darstellen.

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