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Ceretto | Alba – Piemont

Ceretto steht wie kaum ein anderes Weingut für das moderne Selbstverständnis des Piemont: Respekt vor der Herkunft, kompromisslose Arbeit in den besten Lagen von Barolo und Barbaresco und ein feines Gespür für Nachhaltigkeit. Seit den 1930er Jahren prägt die Familie Ceretto die Entwicklung der Langhe – mit Weinen, die Tiefe besitzen, aber nie laut werden. Weiterlesen ↓

Ceretto | Barbaresco DOCG BIO 2018

Inhalt: 0.75 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

59,95 €*

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Ceretto | Langhe Arneis Blangè 2024

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

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Ceretto | Langhe – Piemont

Alba als Ausgangspunkt

Ceretto wurde in den 1930er Jahren in Alba gegründet. Was als klassischer Handels- und Weinbaubetrieb begann, entwickelte sich unter Bruno und Marcello Ceretto in den 1960er- und 70er-Jahren zu einem der prägenden Qualitätsmotoren der Region.

Die Familie erkannte früh das Potenzial einzelner Lagen – zu einer Zeit, als Einzellagen-Barolo und -Barbaresco noch keine Selbstverständlichkeit waren. Der gezielte Erwerb von Spitzenparzellen legte den Grundstein für den heutigen Ruf des Hauses.

Die besten Lagen der Langhe

Ceretto besitzt und bewirtschaftet renommierte Crus in Barolo und Barbaresco. Dazu gehören unter anderem Brunate, Bricco Rocche, Asili und Monsordo Bernardina.

Diese Lagen unterscheiden sich deutlich in Exposition, Bodenstruktur und Mikroklima. Kalkmergel, Sandstein und Ton prägen die Nebbiolo-Weine mit feiner Tanninstruktur, saliner Mineralität und klarer Aromatik.

Nebbiolo als Kern, Vielfalt als Haltung

Im Zentrum steht Nebbiolo – in Barolo und Barbaresco mit präziser, klarer Stilistik. Die Weine zeigen rote Beeren, Rosenblätter, Teer- und Gewürznoten, getragen von feingliedriger Säure.

Daneben kultiviert Ceretto Arneis, Moscato, Barbera und Dolcetto. Auch hier gilt: keine Übertreibung im Ausbau, sondern Balance zwischen Frucht, Struktur und Herkunft.

Biodynamie und Verantwortung

Ceretto arbeitet seit vielen Jahren biologisch und biodynamisch. Ein Großteil der Weinberge ist zertifiziert. Der Ansatz geht über reine Zertifizierung hinaus: Bodenleben, Begrünung, manuelle Lese und minimale Intervention im Keller sind integraler Bestandteil der Philosophie.

Nachhaltigkeit wird als kulturelle Verantwortung verstanden – gegenüber Landschaft, Mitarbeitern und kommenden Generationen.

Architektur und Kultur

Sichtbares Zeichen dieser Haltung sind die architektonischen Projekte der Familie: die gläserne „Acino“-Aussichtsplattform in La Morra oder die „Cappella del Barolo“, eine farbenfrohe Kapelle inmitten der Weinberge.

Kunst und Wein werden hier nicht als Marketinginstrument verstanden, sondern als Ausdruck einer regionalen Identität.

Vinifikation: Präzision statt Pathos

Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, die Mazerationszeiten werden sorgfältig abgestimmt. Der Ausbau geschieht sowohl in großen Holzfässern als auch in moderaten Barriques – stets mit dem Ziel, die Struktur des Nebbiolo nicht zu überformen.

Die Weine sind langlebig, entwickeln mit Reife komplexe Noten von Unterholz, Trüffel, getrockneten Blüten und Gewürzen, ohne ihre Frische zu verlieren.

Ceretto heute

Heute wird das Weingut von der dritten Generation geführt. Ceretto zählt zu den international anerkanntesten Produzenten des Piemont – nicht wegen Lautstärke, sondern wegen Kontinuität.

Wer Ceretto trinkt, erlebt Langhe pur: klare Herkunft, präzise Vinifikation und eine Familie, die seit Jahrzehnten an die Kraft ihrer Böden glaubt.

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