Castellare di Castellina | I Sodi di San Niccolo 2019
74,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(99,33 €* / 1 Liter)
cdc19020
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Produktnummer:
cdc19020
Hersteller:
Castellare di Castellina
Gewicht:
1.45 kg
Produktinformationen "Castellare di Castellina | I Sodi di San Niccolo 2019"
Der I Sodi di S. Niccolò" ist das Spitzenprodukt von Castellare. Ein Wein mit Kultstatus, Dauerabo auf 3 Gläser (Gambero Rosso), 5 Trauben und Bewertungen deutlich jenseits der 90 Punkte.
Ein Wein in intensiv roter Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase ein Aromenspiel aus Waldfrüchten wie Brombeeren, dunklen Kirschen hin zu Gewürznoten und Kakaoaromen. Am Gaumen weich mit unglaublich langem Finale.
Die Einzellage für diesen Wein befindet sich direkt um das kleine Anwesen unterhalb des Weingutes. Hier ist nicht nur das Wohnhaus von Castellare Inhaber Paolo Panerai zu finden, sondern auch die kleine Kirche San Niccolò, die dem Wein seinen Namen gibt. Die Reifung erhält der I Sodi di S. Niccolò in französischen Barriques-Fässern, die zu 50% neu sind. In der Barricaia unter der Kirche reift er bis Abfüllung. Anschliessend reift der Wein für ein weiteres Jahr im Weingut auf der Flasche.
Er ist ein ausgezeichnert Solist und idealer Begleiter zu Aufschnitt, geschmackvollen Fleischgerichten und würzigen, gereiftem Käse wie vor allem Pecorino und Parmiggiano.
James Suckling | 96 Punkte
"22 Nov, 2023 – Complex and deeply embedded aromas of ripe blackberries, spices and aromatic bark. Full-bodied and very firm for now, with impressive concentration of fruit and tannin. Very long, balanced finish. Great to taste now, but this is one for the cellar. Patience will be rewarded. Sangiovese and malvasia nera. This has always been a top Tuscan red. Best from 2027.
Komplexe und tief verwurzelte Aromen von reifen Brombeeren, Gewürzen und aromatischer Rinde. Vollmundig und vorerst sehr fest, mit beeindruckender Frucht- und Tanninkonzentration. Sehr langer, ausgewogener Abgang. Jetzt schmeckt es großartig, aber das hier ist etwas für den Keller. Geduld wird belohnt. Sangiovese und Malvasia Nera. Dies war schon immer ein erstklassiger toskanischer Rotwein. Am besten ab 2027."
| James Suckling: | 96 Punkte |
|---|---|
| Winedoctor - Daniele Cernilli: | 98 Punkte |
| GardiniNotes - The Wine Killers: | 97+ Punkte |
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinstil: | Supertuscan |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Toskana |
| Anbaugebiet: | Chianti |
| Rebsorte: | Sangioveto, Malvasia Nera |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,50 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2033 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Castellare di Castellina, Strada Provinciale di Castagnoli 14 - 15, Castellina in Chianti (SI) |
Hersteller
Castellare di Castellina | Toskana Chianti
"Castellare di Castellina – Toskana pur und die Seele des Chianti Classico".
Bereits Anfang der 1970er Jahre erstand der Weinliebhaber Paolo Panerai das Weingut Castellare di Castellina. Das in einem wunderschönen Tal gelegene Weingut gehört seit langem zu den Spitzenerzeugern des Chianti. Mit Alessandro Cellai, Schüler und enger Freund des legendären Weinmachers Giacomo Tachis wird Castellare di Castellina von einem der aktuell wohl besten Weinmacher Italiens geführt. Weiterlesen ↓
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