Castellare di Castellina | Chianti Riserva Il Poggiale 2020
39,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(53,27 €* / 1 Liter)
cdc21006
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Produktnummer:
cdc21006
Hersteller:
Castellare di Castellina
Gewicht:
1.2 kg
Produktinformationen "Castellare di Castellina | Chianti Riserva Il Poggiale 2020"
Der Cru des Chianti Classico, die Riserva Il Poggiale" entsteht seit 1993 in einer Einzellage. Ein Wein der das enorme Potential der Sangioveto Traube erkennen lässt und konstant höchste Bewertungen für seine Eleganz und Typizität erhält.
Produziert werden jährlich ca. 7.000 Flaschen. Die Lagerung nach der Vinifikation erfolgt in Barrique - Fässeren - zu ca. 20% in neuen Fässern und zu 80% in gebrauchten Fässern. Anschließend reift der Wein ca. 12 Monate auf der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Rubinrote und lebendige Farbe, typischer Duft von Veilchen und Kirschen mit einer mineralischen Note. Am Gaumen frisch und vollmundigmit langem Finale von Fruchtnoten.
Speisenempfehlung: Besonders gut zu gegrilltem Fleisch wie z.B. der Tagliata vom Chianina-Rind, sehr gut zu Wild und interessant zu gereiftem Käse.
Produziert werden jährlich ca. 7.000 Flaschen. Die Lagerung nach der Vinifikation erfolgt in Barrique - Fässeren - zu ca. 20% in neuen Fässern und zu 80% in gebrauchten Fässern. Anschließend reift der Wein ca. 12 Monate auf der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Rubinrote und lebendige Farbe, typischer Duft von Veilchen und Kirschen mit einer mineralischen Note. Am Gaumen frisch und vollmundigmit langem Finale von Fruchtnoten.
Speisenempfehlung: Besonders gut zu gegrilltem Fleisch wie z.B. der Tagliata vom Chianina-Rind, sehr gut zu Wild und interessant zu gereiftem Käse.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | rotem Fleisch, Pasta mit Ragu, Wild |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Toskana |
| Anbaugebiet: | Chianti |
| Rebsorte: | Sangioveto, Canaiolo, Ciliegiolo |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2030+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Castellare di Castellina, Strada Provinciale di Castagnoli 14 - 15, Castellina in Chianti (SI) |
Hersteller
Castellare di Castellina | Toskana Chianti
Domini Castellare di Castellina – Traditionsreiche Weine mit außergewöhnlichen Details
Direkt zwischen imposanten Olivenhainen und Weinbergen erstreckt sich das bekannte Weingut Castellare di Castellina. Es war in den 1970er-Jahren Paolo Panerai, der das alte Landgut aufgrund seiner unbändigen Liebe zum Chianti-Gebiet kaufte. Mit größtem Engagement, unverwechselbarer Leidenschaft und dem richtigen Blick für die Details gelang es ihm, sein Castellare di Castellina zu einem der Spitzen-Weingüter der Toskana auszubauen.
Prämierte Weine aus Italien
In den vergangenen Jahrzehnten sind auf Castellare di Castellina immer wieder prämierte Weine von Weltformat erzeugt worden. Einer der erfolgreichsten war der I Sodi di San Niccolò. Seinen Namen erhielt der Wein von der aus dem Mittelalter stammenden Kirche San Niccolò, die sich direkt auf dem Weingut befindet. Das Gotteshaus nimmt auf dem Castellare di Castellina eine besondere Position ein. Direkt unter dem Altar erstreckt sich der Weinkeller, in dem der Wein in Ruhe lagert und reift, um sein unverwechselbares Aroma entfalten zu können. Der Weg in den Weinkeller führt nur über eine kleine, ellipsenförmige Rampe und macht den Blick frei auf die hier edel ausgeleuchteten Holzfässer.
Höhenlagen von bis zu 400 Metern
Die Qualität der Weine entsteht aber zunächst im Weinberg. Die in den Hügeln rund um die kleine Kapelle und das Weingut selbst gelegenen Weingärten reichen zum Teil bis auf eine Höhe von 400 Metern hinauf. Im Fokus des Weinguts steht vor allem die Sangioveto-Traube, der Urklon des heutigen Sangiovese. Daneben werden klassische und autochtone Sorten wie Canaiolo, Cigliegiolo oder Malvasia Nera auf den extrem kalkhaltigen Böden des italienischen Landguts angebaut.
Spitzennoten bei Robert Parker & Co.
Jahr für Jahr erreichen die Weine vom Chianti Classico über den Chianti Riserva Poggiale, den Coniale, den Poggio ail Merli und der I Sodi di S. Niccolò Spitzenwerte bei allen großen Weinkritikern und Weinführern wie Robert Parker oder dem Wine Spectator. Bewertungen von 90 bis 96 Punkten sind für Castellare Weine keine Seltenheit.
Bewertungen
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