Casa Rojo | MINAMI II 2021
29,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(39,87 €* / 1 Liter)
cro210170
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Produktnummer:
cro210170
Hersteller:
Casa Rojo
Gewicht:
1.6 kg
Produktinformationen "Casa Rojo | MINAMI II 2021"
Casa Rojo Minami II 2021 – Monastrell & Garnacha aus Jumilla
Der Casa Rojo Minami II 2021 ist eine charaktervolle Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Monastrell und Garnacha, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen im El Valle de La Raja in der Region Murcia , Spanien, wachsen. Das mediterrane Klima, die kalkhaltigen Böden und die sorgfältige Handlese verleihen den Trauben intensive Frucht, konzentrierte Aromen und elegante Tannine.
Die Trauben werden zunächst separat zu Wein verarbeitet, etwas 30% erfährt die malolaktische Gährung in 500 Liter Holzfässern. Der Wein darf anschließend für etwa 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche reifen. Hier arbeitet Casa Rojo sowohl mit neuen wie auch mit gebrauchten Fässern.
Der Minami II gelangt in tiefem Rot mit violett-schwarzem Kern ins Glas. Das Bouquet duftet einladend nach dunklen, schwarzen Früchten, die von balsamischen und würzigen Noten, sowie subtilen Röstaromen begleitet werden.
Am Gaumen offenbart sich der Minami II als ein vollmundiger und ausdrucksstarker Rotwein. Reife Fruchtaromen und Gewürznoten enden in einem langen Finale.
Charakter & Verkostungsnotiz
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Schwarze Kirschen, reife Pflaumen und rote Beeren, unterlegt mit mediterranen Kräutern, Kakao und dezentem Eichenholz
Geschmack: Vollmundig und ausgewogen, saftige Frucht trifft elegante Tannine; feine Würze und harmonische Säure runden das Geschmackserlebnis ab
Abgang: Lang, samtig und aromatisch, mit leichter Mineralität
Foodpairing
Der Minami II 2021 harmoniert perfekt mit gegrilltem Rind, Lamm, Wildgerichten, mediterranen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Auch solo entfaltet er seine volle aromatische Kraft und eignet sich für besondere Genussmomente.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Jumilla |
| Anbaugebiet: | La Raja |
| Rebsorte: | Monastrell, Garnacha |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 15,0 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2031 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Casa Rojo, Contrada de la Zarza, km 8, Jumilla-Murcia |
Hersteller
Casa Rojo | Enologia Creativa
"Casa Rojo – das ist spanische Leidenschaft in Flaschenform. "
Zwischen den sonnigen Hügeln von Murcia (Jumilla) und den kühlen Höhen von Ribera del Duero entstehen Weine voller Charakter, Stil und Temperament.
Hinter dem Namen stehen Laura Rojo und José Luis Gómez, die mit ihrem Team aus Winzern und Kreativen spanischen Wein neu gedacht haben – authentisch, modern und mit einem Hauch Rebellion.
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