Casa Rojo | La Malpagada Albillo Mayor 2021
22,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(30,00 €* / 1 Liter)
cro24100
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Produktnummer:
cro24100
Hersteller:
Casa Rojo
Gewicht:
1.56 kg
Produktinformationen "Casa Rojo | La Malpagada Albillo Mayor 2021"
La Malpagada | Albillo Mayor - ein Charakter-Wein aus Ribera del Duero
Die weiße Rebsorte Albillo Mayor wird immer mehr zum Geheimtipp für Weißwein aus Ribera del Duero. Der sortenreine Albillo Mayor La Malpagada ist unser Tipp für Liebhaber außergewöhnlicher Weißweine die Komplexität und Eleganz ins Glas bringen.
Herkunft der Trauben
Über 60 Jahre alt sind die Rebstöcke von denen die Trauben des La Malpagada Albillo Mayor stammen. Sie befinden sich inmitten von Tinto Fino-Weinbergen der Provinzen Burgos und Soria. Die Erträge sind begrenzt. Die Trauben verfügen jedoch über ein großes önologisches Potential. Sorgfältig verarbeitet entsteht ein komplexer Wein mit Alterungs- und Reifepotential.
Vinifizierung
Die von Hand in kleinen Kisten gelesenen Trauben werden zunächst auf dem Tisch sortiert, um dann schonend verpresst zu werden. Es werden lediglich kleine Mengen in die Presse gegeben, um minimale Oxidation und maxilmale Qualität zu gewährleisten.
Ein Teil des Mostes wird im Edelstahltanks vergoren, der andere Teil in Fässern aus französischer Eiche.
Nach der alkoholischen Gärung bei moderat niedriger Temperatur erfährt der Wein eine weiter, neunmonatige Reifung auf der Feinhefe in 225l Barrique-Fässern. Danach wird er geklärt, leicht gefiltert und auf Flaschen abgefüllt. Für mindestens weitere 12 Monate darf der La Malpagada dann im Weingut auf der Flasche reifen, bevor er in den Markt gelangt.
Verkostungsnotizen
In eleganter, goldgelber Farbe strahlt der La Malpagada im Glas. In der Nase zeigt er ein komplexes Bouquet mit Aromen die an Steinobst, weiße Blüten, geröstete Mandeln, Brioche und Honig erinnern.
Am Gaumen zeigt er sich mit cremigem Schmelz und viel Geschmeidigkeit.
Ein Weißwein mit gutem Reifepotential, den Gourmets als Essensbegleiter oder Genießertropfen lieben.
Kulinarische Empfehlung
Genießen Sie den La Malpagada bei einer Temperatur von 10 - 12°C.
Er ist ein hervorragender Begleiter zu:
- gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Steinbutt, Wolfsbarsch oder Kabeljau in Butter-Zitronen-Sauce
- Geflügel mit cremigen Saucen, wie z.B. Perlhuhn oder Hähnchen in Morchel-Rahm oder mit Trüffeljus
- iberische Küche, wie z.B. Kaninchen oder geschmorte Schweinebäckchen mit Fenchel und Mandeln
- Hartkäse oder halbfester Käse, z.B. Manchego, Mahón
.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Ribera del Duero |
| Anbaugebiet: | Burgos |
| Rebsorte: | Albillo Mayor |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2027 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Casa Rojo, Contrada de la Zarza, km 8, Jumilla-Murcia |
Hersteller
Casa Rojo
Casa Rojo – Spaniens kreative Weinkunst zwischen Murcia und Ribera del Duero
Casa Rojo ist eines jener Weingüter, das man nicht nur schmeckt, sondern spürt. Hier verschmelzen Handwerk, Kreativität und Leidenschaft zu Weinen, die weit über das Gewöhnliche hinausgehen. Das Ergebnis: charakterstarke Tropfen mit Stil – gemacht für Menschen, die Wein nicht einfach trinken, sondern erleben möchten.
Casa Rojo - Ein Weingut mit Vision
Hinter Casa Rojo stehen Laura Rojo und ihr Ehemann José Luis Gómez – zwei Menschen, die Wein als Ausdruck von Kultur und Identität begreifen. Gemeinsam mit einem Team aus Önologen, Winzern, Designern und Vertriebsspezialisten haben sie eine Marke geschaffen, die spanischen Wein neu definiert. Ihr Ziel: das Terroir jedes Anbaugebiets spürbar machen – authentisch, ehrlich und modern.
The Wine Gurus – Leidenschaft mit Stil
Das Casa-Rojo-Team nennt sich selbst liebevoll die „Wine Gurus“ – ein Zusammenschluss von Weinverrückten, die ständig auf der Suche nach dem perfekten Ausdruck des spanischen Terroirs sind. Jede Flasche ist das Resultat aus Erfahrung, Herzblut und einem kleinen Schuss kreativer Unruhe – genau das, was die Weine so lebendig macht.
Casa Rojo - Produktion
Casa Rojo produziert seine Weine in gleich zwei herausragenden Regionen Spaniens: Murcia / D.O. Jumilla – mediterrane Sonne, alte Rebstöcke, intensive Fruchtaromen. Ribera del Duero – kühle Nächte, kraftvolle Tannine, elegante Struktur. Diese Verbindung verleiht den Weinen eine faszinierende Balance zwischen Kraft und Finesse – von der südlichen Leidenschaft bis zur nördlichen Eleganz.
Von der Rebe bis ins Glas – Handwerk mit Liebe zum Detail
Casa Rojo arbeitet wie eine Boutique-Winery: klein, fein und kompromisslos in der Qualität. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit natürlichen Hefen vergoren und sorgfältig in französischer sowie amerikanischer Eiche ausgebaut. Das Ergebnis sind Weine mit Seele – komplex, elegant und authentisch.
Nachhaltigkeit & Verantwortung
Bei aller Leidenschaft vergisst Casa Rojo nicht die Zukunft. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Anbau, erneuerbare Energien und recycelbare Materialien – weil echter Genuss nur dann Sinn macht, wenn er im Einklang mit der Natur steht.
Weine von Casa Rojo – Vielfalt mit Persönlichkeit
Macho Man Monastrell – Der Kultwein aus Jumilla
Der Macho Man Monastrell ist längst eine Legende. Sein markantes Etikett mit dem bärtigen Gentleman ist nur der Anfang – im Glas entfaltet sich ein kraftvoller, vollmundiger Rotwein mit Aromen von reifen Beeren, dunkler Schokolade und Vanille. Ausdrucksstark, charmant und unverwechselbar – ein echter Charakterkopf aus Murcia.
Casa Rojo Tinta Fina – Eleganz aus Ribera del Duero
Aus 100 % Tempranillo (Tinta Fina) entsteht dieser elegante Rotwein mit rubinroter Farbe und feiner Würze. Aromen von schwarzen Kirschen, Vanille und dezenten Holznoten machen ihn zum perfekten Begleiter für gegrilltes Fleisch, gereiften Käse oder einfach einen besonderen Moment. Ein Wein, der die Seele Kastiliens atmet.
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