Ca' dei Frati | Pratto 2023
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Ca dei Frati | "Pratto" 2023
Spätlese der Spitzenklasse aromatisch, elegant und vielschichtig
Diese Spätlese ist das Ergebnis der Philosophie des Weinguts, Konventionen zu durchbrechen und das volle Potenzial der Rebflächen auszuschöpfen. Der Pratto vereint Aroma, Zartheit und Finesse in perfekter Harmonie und steht für Weißwein auf Spitzenklasse-Niveau.
- Farbe: Strahlendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.
- Bouquet: Aromatisch und einladend, mit tropischen Früchten wie Ananas und Mango, ergänzt durch feine pflanzlich-mineralische Noten, die Eleganz und Finesse verleihen.
- Geschmack: Am Gaumen zunächst leicht süßlich, dann entwickelt sich ein perfekt abgestimmtes Säure-Aromen-Spiel. Saftige Frucht, harmonische Mineralität und elegante Struktur prägen das Geschmackserlebnis.
- Abgang: Fruchtig, mineralisch und anhaltend ein vielschichtiger Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
- Herzhaften Antipasti, z.?B. Crostini mit Foie Gras
- Leichten aromatischen Gerichten
- Hellem Fleisch und Fisch mit frischen Kräutern
- Gereiftem Käse
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Lombardei |
| Anbaugebiet: | Gardasee |
| Rebsorte: | Lugana (Trebbiano di Lugano), Chardonnay, Sauvignon |
| Böden: | kalk- und tonhaltig |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Restsäure: | 6,4 g/l |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2029 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Ca' dei Frati, Via Frati 2, Lugana di Sirmione |
Hersteller
Ca' dei Frati | Lombardei
Über das Weingut Ca’ dei Frati
Das traditionsreiche Weingut Ca’ dei Frati befindet sich in Desenzano del Garda, einer der bedeutendsten Weinbauzonen am südlichen Gardasee. Seit 1939 verkörpert die Familie Dal Cero die Seele der Region und prägt die Stilistik des Lugana wie kaum ein anderes Haus. Was einst mit kleinen Weinbergsflächen begann, ist heute eines der bekanntesten Weingüter der Lombardei mit internationalem Renommee.
Ursprung des Namens
Region & Terroir – Das Herz des Lugana
Die Weinberge von Ca’ dei Frati liegen auf den typischen Moränenhügeln, deren Kalk- und Tonböden dem Turbiana (Trebbiano di Lugana) seine unverwechselbare Struktur verleihen. Das milde Gardasee-Klima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, sorgt für elegante Frucht, feine Säure und ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Hier entstehen Weine mit salziger Mineralität, Klarheit und Tiefe.
Philosophie & Handwerk
Im Fokus steht der Respekt vor der Natur und der Ausdruck der Herkunft. Die Lese erfolgt selektiv und vielfach per Hand, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu vinifizieren. Im Keller verbinden sich traditionelle Arbeitsweisen mit moderner Präzision: kühle Vergärung, sorgfältiger Ausbau in Edelstahl oder Holz und viel Zeit auf der Feinhefe. Das Ergebnis sind Weine von Finesse, Eleganz und Länge.
Der Lugana – Signaturwein mit Persönlichkeit
Der Lugana bildet das Herzstück der Kollektion. Je nach Stilistik zeigt er frische Zitrusnoten, kräutrige Finesse oder reife, vielschichtige Aromen mit Reifepotenzial. Besonders hervorzuheben sind:
- Lugana “I Frati” – klar, frisch, elegant & charaktervoll
- Lugana “Brolettino” – dichter, cremiger, mit Reife & Tiefgang
- Lugana “Pietro dal Cero” Riserva – komplex, strukturiert & langlebig
- Lugana "Pratto" - elegant & vollmundig mit feiner Mineralität